南京梅花糕火到臺灣，民眾夜市排隊撲空直呼“好遺憾”
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2024-05-28 18:30:25
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圖源臺媒
大陸肉夾饃、藕粉等特色小吃近日在臺灣引發話題，最近有民眾逛臺北士林夜市時，發現有南京傳統小吃“梅花糕”設點售賣，引發網上熱議。據臺灣“中時新聞網”報道，周末晚間購買人潮排到爆，還有專程來買的民眾撲空直呼“好遺憾”。
將模具塞滿紅豆紫米、芋泥內餡，再放上紅棗點綴，最後鋪滿紅白小湯圓、撒上芝麻，大約悶煎15分鐘，直到表面焦黃，湯圓就可起鍋，該攤位的老板連先生特制瞭20公斤鍋爐。連先生表示，“以南京傳統來說，下層酥皮及上頭的小湯圓是主要成分，各傢有各傢特色，而我的特色是加瞭些八寶粥的料”。
現場民眾吃完表示，“皮很酥脆、湯圓很Q！”還有民眾常在社群看到視頻專程跑來吃，而一名男大學生表示，口感比他想象得還軟。
連先生現年29歲，曾在大陸多處做過小吃生意，後來和湖北籍老婆的朋友，學習梅花糕制作技能。今年因父親確診咽喉癌，後續須做治療，決定返臺照顧父親。連先生感慨，“臺灣餐飲市場普遍低薪，決定自己創業，開業半個月沒料到會爆紅，未來計劃開放加盟，讓更多人吃到大陸特色小吃，感謝大傢喜歡”。
10日晚間8點多，“中時新聞網”記者實際走訪，購買民眾絡繹不絕，即便號碼牌早已拿光，人潮還是將攤子團團包圍、動向受阻，引發其他攤商不滿。陳姓老板娘坦言，“生意好，客人自然而然來排隊，妨礙到其他攤商真的不好意思！”
另據臺媒報道，梅花糕紫米紅豆、芋泥兩種口味都是50元新臺幣，吃過的民眾不吝嗇稱贊“昨天排瞭40分鐘，蠻好吃的，一定要現場吃”。連先生建議臺北的民眾可以下周再來，現在隻有一鍋在做，比較慢，已經緊急加購再造一個爐。
海峽導報記者方艷艷 整理報道
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