“舌尖”力量賦能百千萬，大塘勁農臘味美食節正式開幕
產業興農旅，賦能百千萬。2023年12月9日上午，大塘美好生活節之首屆“勁農臘味美食節”在大塘鎮現代農業園勁農農業公園正式拉開序幕。開幕式現場多個項目進行簽約儀式，為鄉村農旅產業發展註入強動能。
活動旨在以大塘最本鄉、本土、本真美食為媒介，打響農旅產業品牌，為“百千萬工程”發展創造新機遇，積極探索一條新美食、新食品、傳統與現代、傳承與創新的飲食健康產業發展新路徑。
食品加工+大塘特色
企業產品賦能鄉村農業振興
本屆勁農臘味美食節，是大塘鎮勁農農業科技有限公司聯合市政協農業和農村委員會、市農業科學研究所等單位舉辦的現代農業科技科普和中醫藥進鄉村暨勁農臘味美食系列推廣活動，旨在推進農業良種良法、高附加值農產品、功能性農產品進鄉村和傳承中醫藥文化，傳播大健康知識，助力大塘和美鄉村高質量發展，通過產品賦能農業，推動鄉村農業振興。
據悉，廣東勁農農業科技有限公司自2010年開始在大塘鎮經營農場，至今在大塘基地的種植面積已達600畝。主要經營蔬菜種植、食材配送、中央廚房配餐、農業培訓、研學拓展、臘肉制品加工等業務。
近5年來，廣東勁農農業科技有限公司加大對農產品深加工的研發和配套設施的投入，分別在四川省鹽源縣、貴州省岑鞏縣和佛山市三水區投資建設瞭肉制品加工廠，利用當地優質原材料加工煙熏臘味、風幹臘味、廣味臘味等肉制品和其他優質食品的生產加工銷售，應對市場需求和公司產業延伸，開發適應單人單餐、煲仔飯、自熱飯火鍋及三水特色首特色美食臭皮醋等食品。
在本次勁農臘味美食節中，廣東勁農農業科技有限公司將食品加工與大塘特色融合，展示出臘味煲仔飯系列產品品牌。
廣東勁農農業科技有限公司董事長張向東。
“我們將堅持產品質量創新和市場品牌運營，繼續加強與省市相關科研院校研發合作，完善農場配套設施，為周邊企業或市民提供生態休閑的拓展研學康養旅遊基地。”廣東勁農農業科技有限公司董事長張向東表示，下一步將開發大塘鎮特色長壽醋系列產品，進一步宣傳大塘特色。
村企校攜手合作
為鄉村農旅產業發展註入強動能
開幕式現場進行瞭多個項目的簽約儀式，公司、村居、科研院校等簽訂合作互助協議。如《國資—民營戰略合作框架協議》《農旅合作鄉村遊框架協議》《村企共建框架協議》《共建科技小院授牌儀式》。通過企業聯動、村企合作、科研合作等方式，進一步實現資源共享、信息互通，為鄉村農旅產業發展註入強動能，在深入實施“百千萬工程”道路上貢獻出“舌尖上”的力量。
簽訂國資—民營戰略合作框架協議。
簽訂農旅合作鄉村遊框架協議。
簽訂村企共建框架協議。
共建科技小院授牌儀式。
今年以來，為深入貫徹為貫徹落實省委“1310”具體部署、市委“515”高質量發展目標，深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，大塘鎮多措並舉，深度挖掘鄉村生態休閑、旅遊觀光、文化教育等潛在價值，持續推動鄉村一二三產業融合發展。同時，大塘鎮以最本鄉、本土、本真的美食為媒介，打響農旅產業品牌，為深入實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”挖掘瞭一條新通路，積極探索具有開發價值的新美食、新食品、傳統與現代、傳承與創新的飲食健康產業，推進農業良種良法、高附加值農產品、功能性農產品進鄉村和傳承中醫藥文化，傳播大健康知識，助力大塘和美鄉村高質量發展。
大塘鎮黨委副書記、鎮長吳江龍。
目前，合洋水產“三產融合”項目一期全面投產、千畝魚塘集約改造、大塘村千畝土地連片發展，大塘特色現代農業高質量發展勢頭強勁。
大塘鎮黨委副書記、鎮長吳江龍表示，大塘繼續狠抓“百千萬工程”落地落實，堅定不移抓特色、強產業、優環境，助推新型農村集體經濟發展，做大做強預制菜等農產品精深加工，培育壯大鄉村旅遊、數字農業等新業態，持續深化村企結對共建。
本次簽約項目落地後，大塘鎮正式開啟國資—民營戰略合作模式，助力三水大塘鎮農村集體“三資”管理服務改革，推進現代都市農業發展，推進鄉村全面振興，摸索更多新模式，創造更多可能。
在發展鄉村旅遊方面,大塘遵循和堅持在做好“農”字文章的基礎上，通過“農業+”發展鄉村旅遊的思路，作為頭號工程來推進百千萬發展。此外，根據“千企幫千鎮”，“萬企興萬村”的文件精神，村與企業簽訂“村企共建”合作協議，通過村企優勢互補，圍繞產業循環路著力打造產業示范帶，增加農民收入。
臘味、長壽醋、糯米飯……
美食節現場熱鬧非凡
本次勁農臘味美食節匯聚瞭大塘鎮現代農業園極具代表性的鄉土美食，同時設置瞭農科成果展示與品鑒區、廣東臘味美食系列展示展銷及現場手工制作區、勁農鮮維珍煲仔飯品鑒區、電商直播平臺展區、幫扶協作地區特色農產品展示區、大健康科普咨詢-中醫義診區、助農金融產品宣傳普及以及車尾廂集市等區域。
臘味、長壽醋、糯米飯……美食節現場可品嘗到許多大塘特色美食，活動現場人潮湧動，許多市民到場品嘗美食、現場親自制作美食、參與遊戲集印章兌換獎品，現場氣氛熱鬧非凡。
值得一提的是，大塘鎮還緊密結合“百千萬工程”要求，圍繞常態化掃黑除惡和禁毒工作等重點任務，在當天舉行瞭“常態化掃黑除惡暨《反有組織犯罪法》”“禁毒示范城·奮進新征程”專題活動，通過宣傳展板、懸掛橫幅、發放宣傳資料、現場講解等方式，加大群眾對常態化掃黑除惡、禁毒工作的參與度和知曉率，以實際行動護航“百千萬工程”，積極倡導“健康人生、綠色無毒”，助推平安大塘高質量發展。活動當天，累計發放常態化掃黑除惡、禁毒宣傳資料約3600份，輻射覆蓋群眾約4000人。
註：
“勁農臘味美食節”活動安排如下：
時間：2023年12月9日-12月10日，為期兩天。
地點：大塘鎮現代農業園（中心園）勁農農業公園
采寫/攝影：南都記者 李煥怡 實習生 潘少凝