為何路過面包店有股濃烈的香味，進去卻發現沒有那種香味的面包？
為何路過面包店有股濃烈的香味，進去卻發現沒有那種香味的面包？
#冬日生活打卡季#
最近附近的商業街上，新開業瞭一傢面包店，昨天路過那傢面包店時，我聞到瞭一股濃烈的面包香味，由於實在是太香瞭，我忍不住進店逛瞭一下。
店內橘黃色的燈光很是溫馨，櫥櫃裡擺放著各種漂亮精致的面包，空氣中散發出香甜溫暖的氣息，可惜我在店裡找瞭半天也沒有發現那種香味的面包。
我很是疑惑，於是詢問瞭曾經開過面包店的朋友老劉：“為何路過面包店有股濃烈的香味，進去卻發現沒有那種香味的面包？”
老劉聽到我的疑問後大笑著說道：“這根本就不是面包的香味，而是面包香氛的味道，你找不到那種香味的面包很正常，因為根本就沒有那種面包，全是面包香氛的套路。”
為何面包店要使用面包香氛呢？
老劉表示主要有以下四個主要原因。
1、面包香氛能夠刺激食欲
香味對人類的感官有著強烈的影響，特別是對味覺和嗅覺，面包店使用面包香氛的目的就是通過香味的誘惑，激發人們的食欲，促使他們購買更多的面包。
有研究表明，香味可以直接刺激大腦的食欲中樞，引發渴望食物的沖動，所以那些面包店會使用面包香氛，刺激顧客食欲，從而產生更強的購買欲望。
2、面包香氛可以吸引顧客進店
對於面包店而言，店裡散發出濃烈的香味，讓路人經過店門口就能夠聞到香味，從而吸引顧客進店，這便是其最好的廣告。
如今大傢生活條件都變好瞭，口袋裡越來越富裕，對吃這件事情也更好看重，好吃再貴的價格大傢都會為此買單，聞著香味進店的顧客，往往成交率會更高、
所以面包店會使用面包香氛，為的就是能夠散發濃烈的香味，從而吸引顧客進店，獲得更多的收益和利潤。
3、面包香氛可以提升門店形象
香氛這種東西，其實在日常生活中很常見，比如我們去商場逛街時，便能夠聞到一股特殊的香味，去五星級酒店時，也能夠聞到一股特殊的香氣，這其實都是香氛的作用，讓顧客產生好感。
面包香氛也是如此，面包香氛的散發不僅能夠吸引顧客的註意，還能夠讓他們對門店形象產生好感，從而更願意再次光顧。
4、面包香氛可以增加顧客的停留時間
一般而言，顧客買面包的速度是很快的，直接選幾個面包，帶走回傢吃，很少人會選擇在面包店坐著吃面包。
顧客停留時間短，導致面包店看起來冷冷清清，沒幾個客人，於是店傢便使用面包香氛，從而增加瞭顧客的停留時間，顧客在店內停留越久，越有可能被其他產品吸引，增加他們的購買意願。
其實人體對氣味很敏感，這個敏感程度是有一定區間的，所以我們在店門口聞到面包店的濃烈香味，但是進店後香味反而沒有那麼濃烈瞭。
當你路過面包店時，迷人的香氣並非來自面包本身，而是面包香氛散發出來的香味，這其實也是店傢的一種經營技巧，就像咖啡店一樣，在店外聞著特別香，但是進店後買瞭咖啡，品嘗後才發現根本就沒有那麼好喝。
對此，你是怎麼看待的呢？
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