想在傢裡就做出烤魚？隻需一個平底鍋，味道不輸大排檔的烤魚！
夏天，我相信不太適合每個人吃的食物就是燒烤，尤其是海鮮餐廳，龍蝦，烤魚，魷魚，烤肉串等。無論是與朋友共進晚餐還是升職，您都無法抗拒誘惑。必備的場所之一就是聚會等，而我們必備的餐點之一就是燒烤。我的妻子和我們的孩子都喜歡吃這種燒烤。但婆婆不喜歡吃，婆婆持傢、保健很積極。 ，他們也不讓我們出去吃這些東西。他們總是說戶外燒烤的地方很臟，充滿瞭香水味等等，所以他們從來不讓我們吃。
但不讓我們出去吃飯，所以有時候我們就偷偷吃，因為每次經過路邊餐館，我們都無法抗拒烤串的誘惑，而且味道很讓人上癮。無法抗拒誘惑。但我也註意到食品安全問題。我們先不談這個瞭。小孩子總是挑食，不喜歡在傢吃東西，隻談論外面的食物。如果真的有不健康的食物是允許孩子吃的，那也是一樣的。對身體尤其是兒童的危害很大。他們還小，我很怕孩子們吃壞東西。
我婆婆年輕人也知道我們的困境，所以我不知道她在哪裡學會瞭如何用鍋煮魚，並且可以在傢輕松地烤魚，比餐館還美味。自從婆婆學會瞭給我拍照後，我們就不再去餐館或者燒烤店瞭，我也學會瞭用鍋煮魚，因為我傢的魚是可以吃的。兩名傢庭成員。條狀，所以在制作時，通常一部分是粗糙的，另一部分是不粗糙的。我婆婆和孩子吃的是不辣的，而我和老公吃的是辣的，所以今天給大傢介紹的是辣魚。版本。首先我們準備瞭很多食材，新鮮的蛤蜊，半根黃瓜，白菜，洋蔥，三個小辣椒，豆瓣醬，一些煮熟的花生，一些香菜，一點芹菜，一頭蒜，還有適量的四川辣椒。 。我們可以在菜市場或超市購買這些原料。我們強烈建議您購買的魚應該是活的、新鮮的。
首先將我們買來的新鱸魚清洗幹凈，去掉鱗片，去掉內臟，用清水沖洗幹凈，洗去血水。然後晾幹，然後把旁邊幹凈的貝斯放在板上。在魚上，切成同樣大小的小塊，但不要切開，隻需添加一小塊魚，這樣味道就可以很好地滲透。然後我們將魚鰭和魚尾切掉，然後再切魚。放入碗中，加入少許酒和少許鹽，加入醃料。大約十分鐘後，我們取出炸彈並將其排空。瀝幹水分後，我們鋪上一張紙，並在箔紙上塗上一點油。上油的區域有點寬，所以箔紙的兩面都保持不變。然後給所有的魚上油。抹上油後，撒上孜然粉。為瞭讓味道更濃，我們需要在魚身上撒上孜然粉。如果喜歡吃辣的，還可以多撒些辣椒粉、花椒粉。
抹上油，撒上孜然、辣椒粉、四川辣椒粉後，我們再拿一塊木頭，抹上和之前一樣的油，讓瓶子的側面沒有油，然後把魚蓋滿。 。身體兩側的錫紙重疊。完成後，我們拿起鍋，在鍋的表面塗上油，然後將用箔紙包裹的魚放在鍋上，特別是在上面，然後開始在高溫和低溫下短時間煎炸。 15 幾分鐘後，我們把魚翻過來，但要另一面十分鐘，註意不要燒焦。我們一邊煎魚，一邊準備配料。把豆瓣醬切成小塊，然後我們把洋蔥切一半，洋蔥切一半。買的黃瓜也切成黃瓜、香菜、芹菜。洗凈切段。將生薑、大蒜和胡椒切碎，放在一邊。然後鍋裡放一點水，但水燒開的時候，把白菜清洗幹凈，加入白菜葉和金針菇，把金針菇去掉根部，放進水裡，然後撈出來。煮熟瞭。瀝幹並放入碗中。
接下來，我們準備一個更大的鍋，倒入油。油熱至70%時，將豆瓣醬放入油中炒香，然後加入花椒粉。 、適量花椒、蔥花、蒜蓉、蔥花、蔥花，然後加少許鹽調味，少許白糖，然後加入不到一半的水，等水燒開，然後減少加熱並繼續煮。魚現在應該已經煮熟瞭。煮好後，我們把魚從鍋裡拿出來。小心不要燙傷自己。輕輕地把魚身上的錫紙去掉，然後把魚放進盤子裡。然後將烤好的魚放在白菜和金針菇上面，加入切碎的洋蔥、辣椒、切片的黃瓜和芹菜，還有一些香菜，放在所有的魚上面，然後將煮熟的材料倒在湯上。魚。現在，用小火將鍋加熱三分鐘。三分鐘後，魚就可以上桌瞭。