年紀大瞭要忌口！提醒：少吃蘿卜和白菜，多吃8菜，為深冬打基礎
#冬日生活打卡季#大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
雪菜豆腐
食材：雪菜、蔥、豆腐、鹽、味精、食用油。
步驟1：起鍋燒油，加雪菜和蔥翻炒片刻，然後倒入適量熱水燒開。
步驟2：豆腐下鍋，燉煮5分鐘，最後加鹽和味精調味，撒些蔥花即可。
西蘭花炒牛肉
食材準備：牛肉、西蘭花、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的黑胡椒碎、淀粉、生抽、蠔油和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.西蘭花切成小朵，清洗幹凈，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入西蘭花焯煮三分鐘左右，再撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉變色後，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入焯好的西蘭花翻炒，炒出香味後，再加入炒好的牛肉一起翻炒均勻，最後加入適量的食鹽調味，然後繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
羊排燉蓮藕
食材：羊排適量，蓮藕1節，醬油少許，鹽少許，蔥段，薑片，花生油，香菜少許。
1，羊排焯水撈出備用，可幹燒砂鍋加入少許花生油，放入焯水的羊排慢慢煎至微微發黃，有油脂慢慢析出。
2，加入上蔥段薑片，再加入少許甜面醬和少許生抽炒勻上色，加入適量的開水，大火燒開，加入適量的鹽調味，改成小火繼續慢慢燉大約30分鐘。
3，蓮藕去皮切成滾刀開，放入道羊排中，在加入少許胡椒粉，繼續燉大約15分鐘，羊排軟爛，蓮藕綿軟就可以關火瞭，關火以後撒上小蔥末，直接端上桌即成。
秋葵炒雞胸肉
食材準備：雞胸肉、秋葵、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹凈，然後切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、黑胡椒碎、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.秋葵清洗幹凈，然後切成小塊備用，接著起鍋燒水，水燒開之後，放入秋葵焯水兩分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞胸肉煸炒，煸炒至雞胸肉變色熟透後，再加入蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
4.最後再加入焯好的秋葵一起翻炒，再加入適量的食鹽和蠔油調味提鮮，然後繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
大蒜炒肉
準備食材：瘦肉、大蒜
做法步驟：
1、將瘦肉切成薄片，放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽和白胡椒粉攪拌均勻，醃制10分鐘。大蒜洗凈後切成段備用。
2、鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入醃制好的瘦肉翻炒至變色，加入大蒜，再加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻，即可出鍋。
幹煸花菜
所需食材：花菜、五花肉、青椒、小米椒、大蒜、幹辣椒。
1、花菜掰小朵，放入淡鹽水中泡10分鐘洗凈，五花肉沖洗後切片，另取一勺豆瓣醬剁碎，青椒切片，小米椒切段，大蒜去皮切片、蔥切段備用。
2、起鍋燒寬油，倒入花菜，用小火慢煸，將花菜表面煸至微黃盛出。
3、再次起鍋倒油，燒熱後放入五花肉用中小火煸炒，將五花肉炒出油脂，五花肉色澤金黃後，放入蒜、蔥段和幹辣椒、豆豉醬翻炒出香味，再倒入小米椒和青椒，以及花菜炒勻。
4、鍋中加入兩勺生抽、半勺老抽，撒入適量的鹽和雞精，炒勻入味後即可關火出鍋。
菠菜雞蛋餅
所需材料：雞蛋 2個；菠菜 適量；蔥花 適量；鹽 適量；油 適量
制作步驟：
1、菠菜洗凈，瀝幹水分，切碎備用。
2、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋涼油，油熱後倒入雞蛋液，用鏟子攪散成蛋液狀。
4、待雞蛋液半熟時，撒上切好的菠菜碎和蔥花，再撒上少量鹽，繼續煎煮至雞蛋液完全凝固。
5、把餅從鍋中取出，切成適當大小即可。
白菜肉卷
食材：大白菜葉子，五花肉，鹽，老抽，胡椒粉，蔥，薑，枸杞
做法：1五花肉切碎，成肉末， 醃制一下，加入鹽，老抽，胡椒粉，淀粉，拌均勻
2白菜葉子，清洗，放熱水裡燙軟一下，撈起，瀝幹水分
3白菜葉子平鋪，上面放上肉餡，卷起來，合緊，放到盤子裡
4鍋裡燒水，放進白菜肉末，大火來蒸，時間大概15分鐘即可
5蒸好後，拿出來，倒掉裡面的水
6鍋裡放油，爆香切碎的蔥薑蒜末，加入一點鹽，生抽，淀粉勾芡水
7然後潑到白菜肉卷上面即可，最後上面放幾個枸杞，完美。
我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關註我！關註我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大傢在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大傢不知道每天吃什麼，歡迎關註我，每天給大傢分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。