美食推薦：炸油條，三鮮餡餅，蓮藕獅子頭，四菌湯的做法
油條
配料：面粉500克，無鋁泡打粉10克，小蘇打5克，糖5克，鹽5克，水250克，食用油適量。
實踐：
1.將所有面粉、泡打粉、小蘇打和糖放入碗中攪拌均勻，然後加入約250克水，將面粉全部攪拌成面團，然後加入10克食用油，將面團揉成面團。
2.將面團揉成面團，蓋上蓋子松弛10分鐘。 10分鐘後，繼續揉面團，並用雙手踢面團，將面團揉至光滑、均勻。
3.將揉好的面團用手壓扁，放在盤子上，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時以上。
4. 面團冷卻後，從冰箱中取出，在室溫下放置半小時，讓面團升溫。
5、將面團放在案板上，用搟面杖搟開，搟成寬5-6厘米、厚0.5厘米的長條。然後切成2厘米寬的小塊，兩兩疊起來，用筷子夾在中間。按壓並壓緊。
6、鍋中放油，油熱至60%左右，轉中火，放入油條，不斷攪拌，讓油條受熱均勻，炸至皮金黃酥脆。 ，然後將它們取出。
三個新鮮的餡餅
配料：花椒粉、醬油、蝦米、白菜餡、豬肉、香油、香菇精、糖、鹽、料酒、面粉、混合油、薑粉、五香粉。
實踐：
1. 餡餅制作之前已經介紹過。裡面填滿瞭豬肉、蝦米和卷心菜。調料包括醬油、料酒、花椒粉、五香粉、薑粉、調和油、鹽、糖、香菇精、香油。具體方法如下。不再囉嗦。
2、用煎包子的方法，但把淀粉水換成面粉水。
3、煎時，用高速將兩面都塗上油，然後加入面粉和水。水幹後，轉動並再添加一次（隻需一點點）。效果確實不錯。
蓮藕獅子頭
配料：豬肉餡350克，蓮藕320克，雞蛋1個，油菜籽，枸杞，洋蔥，生薑適量，油，鹽適量，胡椒粉1克，淀粉少量，蠔油2湯匙，糖，雞精、料酒、生抽、老抽、過多的水和淀粉。
實踐：
1、花椒用少量熱水浸泡10分鐘，肉餡放入盆中，將泡好的花椒倒入肉餡中。加入少量淀粉，攪拌均勻。加入雞蛋並沿一個方向混合。
2.蓮藕洗凈（留少許裝飾用），切細塊。將切好的蓮藕加入肉餡中拌勻。加入鹽、糖、料酒、生抽、蠔油。將蔥、薑切成細末，加入拌勻。
3、取適量的餡放在手中，在雙手之間來回拍打，揉成丸子狀。鍋中倒入適量的油。油熱後，一次一個地加入肉丸，一個一個地揉捏，煮至外面顏色變深後取出。4、鍋內留少量底油。油熱後，加入薑片和蔥結。炒香。倒入肉丸中。加入鹽、糖、生抽和老抽。用高火煮沸。然後撇去浮沫，調小火，蓋上蓋子煮15分鐘至熟透。加入雞湯並攪拌均勻。
5、菜籽洗凈，鍋裡倒入一些水，燒開，加入堿面，加入菜籽，煮幾秒至變色，取出用冷水沖洗，浸泡並擠掉多餘的水。將蓮藕片放在盤子上，加入菜籽心。炒鍋大火燒湯，分兩批加入水淀粉，攪勻，撈起肉丸擺盤，用勺子淋上湯汁。
四菌湯
材料：幹姬菇2朵、草菇2朵、金針菇30克、茶樹菇20克、生菜適量、鹽5克
實踐
1、草菇切兩半，幹姬菇用水浸泡15分鐘左右，草菇瀝幹2分鐘左右，茶樹菇的菇腿剪掉。
2. 加入所有材料，煮沸，再煮2分鐘，然後加入卷心菜，再煮4分鐘。
3.加入適量的鹽調味。