原標題：美食推薦：青梅栗子雞，孜然饅頭丁，麻辣米粉肉，鮮貝蘆筍拌飯

青梅板栗雞

配料：雞肉、梅酒、南瓜、蔥、八角、生抽、鹽、冰糖

跟隨

1.南瓜洗凈，用剪刀或小刀切開，鍋中燒開水，加入南瓜，煮1分鐘。

2. 取出堅果，立即放入冷水中，瀝幹。

3、半隻雞洗凈，切成小塊，5分鐘後洗凈。

4、砂鍋燒熱，倒入少許油，放入雞肉，炒至雞油出。

5、加入蔥、薑、八角，攪拌均勻，倒入半瓶青酒，倒入生抽，加少許鹽，加少許冰糖。

6.蓋上鍋蓋，小火煮半小時左右。

7.加入栗子繼續煮20分鐘至湯濃稠。

孜然蒸包子

材料：蒸骨頭一根，雞蛋一個，孜然粉適量，鹽

鍛煉：

1、將饅頭切成方塊，備用；用鹽打雞蛋，放在一邊。

2.將切好的饅頭倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

3、鍋中熱油，放入切好的饅頭片炒至蛋液吸幹。與孜然粉混合，炒均勻。

4、出鍋前撒上蔥花即可。

辣米粉和豬肉

跟隨

1、五花肉洗凈去肉皮，切塊。放入裝有熱水的鍋中。將水煮沸3分鐘並瀝幹。

2. 幹燥後，切成約5毫米厚的小塊。

3、同時將土豆切成5毫米左右的片。

4.現成的辣肉米飯一包

5.將米片倒入碗中，加少許水調成糊狀。

6.將肉片和土豆片拌勻，煎30分鐘以上。

7、放入高壓鍋中，開蒸汽，蒸20分鐘即可關火。

新鮮扇貝蘆筍拌飯

設備：

幹貝100克，蘆筍2根，茴香粉5克，豬肉、洋蔥各20克，香菇、大蒜各10克，大米200克。

香料：

橄欖油10毫升、黃油10克、鮮奶油20毫升、鹽3克、意大利混合香料5克、奶酪絲30克。

鍛煉：

1、蘆筍洗凈，切成小塊；將鮮蘑菇洗凈切成厚片，放入沸水中焯一下，撈出瀝幹；將大蒜揉搓並磨碎；將洋蔥去皮並切碎；切培根；將蘑菇用水沖洗至變軟，切成方塊並放在一邊。

2. 將橄欖油倒入熱鍋中，加入切碎的大蒜、洋蔥、培根和蘑菇，炒香。加入所有扇貝、蘆筍、黃油、鹽和香料，攪拌均勻。加入米飯和鮮奶油，煎至金黃色。關火。 ，撒上切碎的奶酪和茴香粉。