蒜蓉燜排骨
配料:骨頭、大蒜、鹽、黃酒、胡椒粉、雞精、花生油
鍛煉
1.將大骨頭用鹽和米酒醃過夜。您可以將其存放在冰箱中過夜,並在早上取出。
2. 將大蒜切成小塊,加入醬油、胡椒粉、雞精和油,然後與醬汁混合。
3.均勻地倒在骨頭上,放入電壓力鍋中。
4.按下“”按鈕,等待一段時間,直到肉變軟並散發出香味。
冷凍蔬菜與陳醋和蒜泥混合
鍛煉
1、將冷凍蔬菜沖洗掉浮土,用淡鹽水浸泡十五分鐘,再次沖洗,甩幹。
2、蒜末加入糖、醋、味精、鹽、生抽、香油,調勻備用。
3 將蒜蓉加入冷凍蔬菜中,用筷子從下往上提起拌勻,以免破壞冷凍蔬菜的完整性。
燒意大利面
材料
新鮮意大利面1份/烤花生2湯匙/香油2茶匙/香菜碎1湯匙/生抽1湯匙/碎米芽1湯匙/糖1/2茶匙/醋1茶匙/ 2茶匙辣椒粉
鍛煉
1.將新鮮意大利面放入鍋中煮,瀝幹水分,加入1湯匙香油拌勻,防止粘在一起。
2.今天傢裡沒有碎米芽,所以用瞭切碎的四川酸菜,也是用芥菜醃制的。將花生用石臼搗碎
3. 將面團與香油混合,加入切碎的酸菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、酒醋和糖,攪拌均勻。
尖端:
1、碎米芽是一道四川小菜。切碎的芥菜用鹽、紅糖和香料醃制。在四川以外的地方購物可能不是特別容易。也可以用四川酸菜代替。如果不可用,隻需使用它即可。交換袋泡菜~
2.任何烤過的花生都可以用來粉碎花生。如果沒有石臼,可以放入保鮮袋中,用搟面杖碾碎。
3.如果嫌麻煩,可以不放香菜碎,不會影響味道。
小土豆配醬汁
材料:小土豆、大蒜、香菜、油、海地草菇、老抽、六月甜面醬、糖、芝麻
鍛煉:
1、小土豆洗凈,放入蒸鍋蒸熟
2.煮至熟即可關火
3.小土豆去皮
4.放入蒜油,燒熱
5.鍋裡放油,將土豆煎一下
6.烤至金黃色
7.加入甜面醬、老抽、糖、蠔油和適量的水
8.煮至汁收幹。
9. 裝入光盤
10.撒上芝麻和香菜,配上一盤土豆,配上美味的醬汁,就完成瞭。