美食推薦：白汁菜心，核桃蝦球，清蒸黃骨魚，奶酪炒蛋的做法
中華飲食文化是源遠流長、視野寬廣、有深度、多才多藝、高品味的地域文化；它是中國各族人民5000多年來生產生活實踐開發食物來源、發展餐具、烹飪和營養的結果。養生保健和美食美學創造、積累和影響著周邊國傢和世界的物質和精神財富。跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹調和科學烹調四個發展階段。引進瞭6萬餘道傳統菜肴、2萬餘種工業食品、豐富多彩的宴會和令人眼花繚亂的口味流派，贏得瞭“烹飪王國”的美譽。受陰陽五行哲學、道傢理學思想、中國傳統文化教育中的儒傢倫理道德觀念以及文化藝術成就、飲食美學與民族特色、中國烹飪技藝的影響。在整個歷史編年史中被創造和塑造。中國飲食文化博大精深。我們和小編一起領略中國美食的博大精深！
白醬菜心
配料：青菜心750克，黃油35克，精鹽5克，味精0.25克，料酒10克，清湯50克，蔥薑末0.25克，蔥花75克豬油、雞油25克、濕淀粉20克。
來練習
1、青白菜芯用刀切成4片，放入湯鍋中煮沸，取出冷卻後盛入碗中。
2、鍋燒熱，加入豬油、蔥段和薑末，加入清湯、精鹽、味精和料酒，加入白菜，煮約5分鐘
3. 調味後，加入黃油和濕淀粉勾芡，沿鍋邊倒入豬油，將白菜翻動，倒入雞油，盛入碗中。
核桃蝦球
來練習
1、核桃去皮，鍋中倒入植物油，小火將核桃炒香，取出備用；
2、枸杞用溫水泡發，蝦去掉蝦線，加入鹽、料酒、黑胡椒粉、蛋清和淀粉備用。將黃燈籠椒切塊；
3. 將水加入鍋中並煮沸。將蝦滑入面糊中。當蝦變色並形成球狀時，將其取出。瀝幹並放在一邊。制作醬汁用鹽、油、糖、雞粉、水淀粉和水；
4.鍋中倒入堅果油，加入薑末，小火炒香。轉大火，加入黃椒、枸杞翻炒。將調好的汁倒入鍋中，然後加入蝦球、核桃仁快速炒香。盛入盤中，撒上一些白芝麻。
帶骨蒸黃魚
材料：黃骨魚4條，蔥3根，薑1片。
輔料：鹽2克，黃酒10毫升，蒸魚鼓油10毫升。
來練習：
1、黃骨魚洗凈瀝幹水，蔥切長片，薑切片。
2、將蔥、薑片放入盤中，將薑片填入魚腹中，在魚腹中加鹽，將蔥放在魚上，淋上米酒和蒸魚鼓油。3、蒸鍋中放入水，燒開，將盤子放入蒸籠中，大火蒸10分鐘。
4、最後把油燒熱，澆在魚身上，這樣味道更香。
奶酪炒雞蛋
來練習
1.芹菜洗凈，與奶酪一起切碎。
2.取一個碗，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3. 然後將(1)放入(2)內，加入胡椒粉
4、鍋中放入少許橄欖油，開中火，加入準備好的雞蛋液，翻炒。
筆記：
1.加胡椒粉去除蛋腥味
2、如果你用普通芹菜代替芹菜，也可以這樣做，但是你要把芹菜切成小塊。