美食推薦：仔薑爆鴨腿，金針菇拌秋葵，酸辣烤魚，西蘭花雙菇
中國飲食文化是一種視野廣、深度廣、多角度、高品味的長期地域文化。它是中國各族人民5000多年來生產生活實踐在食物來源的開發、餐具的發展、食品的配制和營養方面的成果。養生保健和美食美學創造、積累和影響著周邊國傢和世界的物質和精神財富。綿延數萬年（湖南陶米種子的發現），分為生食、熟食、自然烹調和科學烹調四個發展階段。 6萬餘道傳統菜肴、2萬餘種工業食品、豐富多彩的宴會、琳瑯滿目的風味，贏得瞭“烹飪王國”的美譽。在陰陽五行哲學、道傢理學觀念、儒傢倫理道德觀念的影響下，中國傳統文化教育中，以及文化藝術成就、飲食美學與民族性格、中國烹飪技藝等。那些在歷史上熠熠生輝的東西已經被創造和塑造瞭。中國飲食文化博大精深。讓我們和小編一起領略中國美食的博大精深吧！
薑汁烤鴨腿
配料：鴨腿、生薑、冰糖、八角、桂皮、香葉、白酒、生抽、料酒、油、鹽。
實踐：
1、鍋中倒入冷水，加入少許白酒，放入鴨腿煮沸，關掉水，撈出洗凈備用；
2、鍋燒熱，倒入油，加入冰糖，小火慢慢煎至完全溶解，加入焯水的鴨腿肉，不斷翻炒至變色；
3.加入八角、桂皮和月桂葉，翻炒數次。加入少許料酒和生抽，繼續炒均勻。
金針菇拌秋葵
材料：金針菇250克，秋葵100克，大蒜1勺，辣椒2個，開水5勺，蔥花1勺，花生油2勺，香醋1勺，糖2勺醬油、雞粉1勺
實踐
1.將所有材料切碎，將所有香料放入碗中混合。
2. 將金針菇放入沸水中焯一下，撈出備用
3.將秋葵放入沸水中焯一下，撈出備用
4.鍋燒熱，加入花生油，爆香蒜蓉和辣椒
5.熱酸油拌入香料，加入蔥花和開水
6. 盛出金針菇和秋葵，拌入香料即可食用
酸辣烤魚
主料：草魚2斤； 1個洋蔥；豆瓣醬1湯匙；一些小米辣椒；一些醃辣椒；一些青椒；醃蘿卜1-2個；泡椒適量；適量的薑片；一半大蒜；半個蔥；幾根大蔥
實踐：
1.生薑洗凈，切片。將大蔥洗凈，打結。我們把鯉魚從背上切下來，清洗幹凈，用刀切開魚身，加鹽、鹽、鹽，在魚肚裡放薑片，蔥結醃半個多小時備用。
2、醃制過程中，準備好調料和配菜，將需要清洗的材料全部清洗幹凈。將大蒜壓扁去皮，辣椒切片，洋蔥切條，醃蘿卜切小指粗細的條。
3. 將烤箱預熱至200°C。用油紙或鋁箔覆蓋烤盤。表面抹上一層油，魚身上也抹上一層油。可以多刷一點，這樣就不會粘在一起，魚身也容易被燒焦。烘烤中間層15-20秒。分鐘。4.用冷油加熱鍋（多加點油）。油熱後，將火調小，炒薑和蒜，不斷攪拌，直至散發出香味。繼續炒洋蔥。洋蔥變軟後，加入小米椒、酸辣椒和泡好的花椒炒香。然後加入蔥。繼續炒辣椒和豆瓣醬。在這個過程中，用小火來烘烤香料的香氣。
5. 我買瞭片蓮藕、土豆、茄子和蘑菇作為素菜。肉類菜肴包括脆骨、魷魚須、火腿腸和雞翅。魚皮變黃，就可以看到魚肉已經熟瞭。從烤箱中取出並保持烤箱打開以保溫。
西蘭花和雙蘑菇
材料：西蘭花1顆、香菇4顆、杏鮑菇1顆、蠔油過多、糖過多、純凈水過多、鹽過多
實踐
1.準備好材料，洗凈備用
2. 香菇、杏鮑菇切片，用清水煮沸後撈出。
3. 將西蘭花切成小朵。
4、清水燒開後，加入鹽，加入西蘭花，大火煮沸，煮沸後撈出，放入涼開水中。
5、炒鍋中倒入適量蠔油，加水和糖，拌勻，用大火煮沸。
6. 加入西蘭花、香菇和牛肝菌，用大火煮，不斷攪拌，直至汁液減少，然後關火。
7.關火，放在盤子上。取出西蘭花，壓扁成圓形。