傢常菜：紅燒白靈菇，白灼菜心，桃膠五花肉，黃瓜草莓的做法
炒白蘑菇
成分
白蘑菇230克、黃瓜90克、胡蘿卜30克、小薑片、小蒜碎、小蔥、鹽2克、雞粉2克、糖3克、醬油5毫升、料酒2毫升適量水淀粉適量，食用油適量
實踐
1、白蘑菇洗凈，切成厚片；黃瓜片；胡蘿卜片。
2.將鍋加熱至50%熱，加入切片白蘑菇，煎2分鐘至金黃色。
3.關火，將炸好的白蘑菇片撈出，瀝幹油，裝盤，備用。
4.鍋底留下油，加入薑片和蒜末，炒香。
5.加入黃瓜片、胡蘿卜片、白蘑菇片炒至光滑。
6、加入料酒、醬油拌勻；加入水、鹽、糖、雞粉拌勻。
7、加水攪拌均勻；加入蔥，炒約 2 分鐘直至變軟。註意白蘑菇的厚片和黃瓜片、胡蘿卜片的厚度不要相差太大，否則成熟時間會相差很大。
水煮菜心
材料：白菜10粒，醬油2湯匙，鹽1湯匙，油2湯匙，大蒜4瓣，香油1湯匙。
實踐
1.新鮮白菜洗凈，加鹽，加入油，在熱水中煮沸。將焯過的卷心菜放在盤子上。
2.撒上蒜末，倒入2湯匙生抽和1湯匙香油。
3、鍋中加入兩勺油，熱油淋在蒜末上，浸泡枸杞子，撒上裝飾。鮮美的白菜心，濃鬱的蒜香，鮮美宜人。
嚼口香糖五花肉
原料：五花肉500克，膠20克，韭菜一根，老薑5片，黃酒適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量。
實踐
1 準備好要用的材料。
2 將口香糖放入冷水中浸泡12小時，中途換水，除去污垢和沉淀物，瀝幹備用。
3、五花肉洗凈，去掉皮上的污垢，將皮切成2厘米見方。
4、將鍋燒熱，加入適量的油，加熱至50%熱度，加入五花肉翻炒至表面變色並有一些油脂出來。
5 加入米酒並攪拌均勻。
6 加入醬油拌勻。
7 加入洋蔥和薑，然後加入足夠的水。
8 加入糖，小火煮30分鐘。
9 加入口香糖，攪拌均勻，轉小火，收汁。
草莓黃瓜
原料：黃瓜250克，新鮮草莓100克，白糖50克，白醋2.5克，鹽，味精少許。
實踐：
1、黃瓜洗凈切成“背梳子”，放入小盆中，加入洗凈的鹽，醃10分鐘，用冷開水沖洗幹凈，撈出，撈出，再放入。盤子。
2、草莓洗凈，去蒂，晾幹，拌成細粒。將糖用冷水溶化，加入草莓中，加入白醋和味精，攪拌均勻，冷藏至冷凍，然後取出，倒在草莓上。把它放在黃瓜上。