原创 地道福州非遗小吃，好吃到停不下来！
创始人
2024-05-28 11:18:13
0次
在福建，有三种小吃你可能会傻傻分不清楚，那就是肉燕，馄饨和扁肉。你喜欢哪一种呢。肉燕，又称太平燕，是福州特色小吃，看起来虽然与馄饨和扁肉相似，口感却与众不同。这是一种地道福州小吃，是每个到福州的旅行者不可错过的小吃。
By皓皓的厨娘【豆果美食官方认证达人】
1、食材准备好
2、先将葱白末加入肉馅里
3、适量葱酥油
4、蚝油
5、鸡精
6、生抽
7、香葱拌均匀
8、最后加入芝麻油
9、取出燕皮，将馅放入中间，如果燕皮有点干的话，周边涂一圈清水
10、用筷子
11、如图捏起
12、最后抽出筷子，口处再次捏紧
13、肉燕就包好了
14、依次包好
15、放入蒸笼里
16、冷水上锅
17、大火蒸熟大约水开蒸15分钟
18、蒸好直接吃也非常香，如果做多了，凉透后装入保鲜盒放冷藏保存，随取随煮，无需解冻
19、取一小碗，加入盐，鸡精，香葱，香醋
20、锅里烧开水，放入肉燕煮开即可如果是从冰箱里取出要多煮一会儿
21、成品图
22、成品图
23、赞赞赞，一口一个一口一个
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