原创地道福州非遗小吃，好吃到停不下来！_旅游资讯

创始人

2024-05-28 11:18:13

在福建，有三种小吃你可能会傻傻分不清楚，那就是肉燕，馄饨和扁肉。你喜欢哪一种呢。肉燕，又称太平燕，是福州特色小吃，看起来虽然与馄饨和扁肉相似，口感却与众不同。这是一种地道福州小吃，是每个到福州的旅行者不可错过的小吃。

By皓皓的厨娘【豆果美食官方认证达人】

1、食材准备好

2、先将葱白末加入肉馅里

3、适量葱酥油

4、蚝油

5、鸡精

6、生抽

7、香葱拌均匀

8、最后加入芝麻油

9、取出燕皮，将馅放入中间，如果燕皮有点干的话，周边涂一圈清水

10、用筷子

11、如图捏起

12、最后抽出筷子，口处再次捏紧

13、肉燕就包好了

14、依次包好

15、放入蒸笼里

16、冷水上锅

17、大火蒸熟大约水开蒸15分钟

18、蒸好直接吃也非常香，如果做多了，凉透后装入保鲜盒放冷藏保存，随取随煮，无需解冻

19、取一小碗，加入盐，鸡精，香葱，香醋

20、锅里烧开水，放入肉燕煮开即可如果是从冰箱里取出要多煮一会儿

21、成品图

22、成品图

23、赞赞赞，一口一个一口一个