原创 早餐,这鸡蛋饼比包子还要美味,5分钟出锅,全家老少都爱吃
爱改车大魔头
2024-05-24 01:54:09

4月,这菜正当季,1元一把,养肝护肝全靠它,错过了等一年。现在正是白蒿的季节,本来这个野菜是路边或者田地里才会有的,但随着这几年流行起吃野菜了,所以菜市场的小贩都有卖的了,这次看见了就赶紧买了些回来。用它做了这道白蒿鸡蛋饼,简单又好吃,只需把白蒿切碎和鸡蛋搅拌均匀后,在锅中煎熟即可。非常的快手,几分钟就可以搞定了。

白蒿长得有些像茼蒿,它既可以食用,也可以拿来当作药材。它含有的一种物质有肝脏的解毒功能,可以起到保肝的作用。还有止血清热利湿的作用呢。但唯一注意的是它是寒性食材,不可多食用。早餐,这鸡蛋饼比包子还要美味,5分钟出锅,全家老少都爱吃。最后快来学习如何制作的吧!

食材:

白蒿1把,鸡蛋3个

调料:

盐少许,芝麻油少许,食用油适量

做法:

1、把白蒿提前洗净沥干水分备好。

2、白蒿切碎加入鸡蛋。

3、加入盐、芝麻油调味,搅拌均匀。

4、锅烧热,倒入食用油,倒入适量的白蒿蛋液,中小火煎至两面金黄色即可。

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