原创 这道糕点总被认为来自西方，其实是源自于中国，别被名字误导了！
人间花雨
2024-05-24 01:53:52
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许多人总是对外来的东西怀有好感，在有些人看来，不管是什么东西，都认为国外的才好。小到吃穿用度，大到手机汽车，全部都要买进口的。其实稍作了解就会发现，国外很多品牌的产品都是在国内代工的，或者用了我们中国的零件，最后贴牌之后，摇身一变，就成了“高档货”。只要我们增强品牌意识，那么国货肯定一点都不比外来的差。有些我们在我们观念中根深蒂固的“舶来品”，其实是中国发明创造出来的。接下来要说的这道糕点就是其中一个，它长期被误认为来自西方，其实是源自中国，别被名字误导了！
这道糕点就是“葡式蛋挞”。我们对于它并不陌生，在街头任何一家蛋糕房里，蛋挞都会摆在显眼的位置。虽然面包房里大部分甜品都是国外传进来的，但这道葡式蛋挞却不是，它本来源自于我国的传统糕点，因为名字的原因，一直被误解。我们现在看到的葡式蛋挞是澳门地区的一道传统小吃，现如今在各地街头均很常见，只不过在此基础上又做出了改良，更符合当地人口味，并且价格也更实惠一点。
很多朋友初次听到这个名字的时候，就会产生思维固化，想当然地以为它就是西方甜点。但实际上它真的是源自我们中国。上世纪80年代末，葡式蛋挞才在澳门街头上首次出现，但是在上世纪20年代，在广州的百货公司，蛋挞这种食物就被用作招徕顾客，并深受欢迎。在40年代又传入了香港，出现在多数茶餐厅内。当时的香港厨师们又根据当地人的喜好，改良出了港式蛋挞。
根据资料来看，无论是葡式蛋挞还是港式蛋挞都不是最早出现的。因为在“满汉全席”中就有了这道菜，历史可以追溯到19世纪以前。很多人认为它是西方糕点，还是因为“葡式蛋挞”的名字深入人心，以至于被误导了。
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