爱的就是这口酸爽 | 下饭家常菜，酸汤鱼片
科技盼盼酱
2024-05-24 01:54:10
0次
喜欢吃鱼，不仅不担心胖，还有很丰富的营养。
今天做一道酸汤鱼片，单单提到酸汤就已经流口水了。
做法简单，还很下饭
食材：
巴沙鱼片两片（购于超市）、白胡椒粉少许、料酒少许、盐少许、玉米淀粉少许、莴笋一小段、娃娃菜一小颗、干辣椒少许、葱花少许、柠檬片1-2片、麻椒少许、酸汤调料一包
工具：GiPP居派米仓系列不粘锅
制作：
1、巴沙鱼片改刀切薄片，加白胡椒粉、料酒、盐、玉米淀粉，搅拌一下，腌制10-15分钟。
2、莴笋切片，娃娃菜切好再吊水，然后放到盘里垫底。
3、锅内加清水和柠檬片、酸汤调料一起煮开，然后加入腌制好的巴沙鱼片。
4、煮开即可捞出铺在青菜上，再倒入汤汁。
5、最后干辣椒、葱花、麻椒均匀撒上，起锅热油淋在上面。
一道美味下饭的酸汤鱼片就做好了，太香啦！太香啦！
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