原创 这道香椿菜只有春天才有,吃过的人都说好吃
射手坐
2024-05-23 03:38:55

眼下正值春天,各种开春后的菜充斥着我们平常的一日三餐,说起春天吃的菜,不得不提到春天的时令菜,像春笋、栀子花、香椿等,都是这春天才有的美味食材。虽说现在大棚种植,各种菜一年四季都有,但像香椿这些食材,只有春天才会出现在我们的菜谱中。

说起香椿这道食材,吃法最多的就是香椿炒鸡蛋,香椿的气味非常的香,鸡蛋本身是没有香味的,但鸡蛋煎的时候却是香味扑鼻,这两种都有各自香味的食材碰到一起,味道就特别的美。现在,越来越多的人讲究吃这些新鲜的时令菜,香椿作为这些年广受追捧的食材,价格也是水涨船高,市场上一把香椿一般都卖到了二十块一把,价格非常的贵,但也架不住大家对香椿的趋之若鹜。

【香椿炒鸡蛋】

所需食材:香椿一把、鸡蛋3个、盐、油、小葱。

香椿炒鸡蛋制作步骤:

1、把香椿清洗干净,切碎装入碗中。

2、准备一个碗打入3个鸡蛋。

3、切碎的香椿放入鸡蛋液碗中,切成末的葱花也放入碗中,加入适量的盐,然后搅拌均匀。

4、起锅放入食用油,油热后下锅煎,煎至两面金黄。

5、煎好的香椿炒鸡蛋装入盘中,划开吃更加方便。

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