导语

2024年5月16-21日，法国阿尔萨斯葡萄酒大师班在深圳、广州、上海、北京四城举办成功举办，引起行业广泛关注。小编受邀参加了20日上海站的品鉴会，并有幸采访到了阿尔萨斯葡萄酒培训负责人、法国阿尔萨斯葡萄酒专家、DNO（国家酿酒文凭）获得者Thierry FRITSCH，文章后部分有采访详情，让我们一起体验阿尔萨斯精品葡萄酒的魅力吧。

2024年5月16-21日，伴随着初夏的阳光，法国阿尔萨斯葡萄酒大师班在深圳、广州、上海、北京四城举办。阿尔萨斯这块低调且极具魅力的葡萄酒产区，让每个葡萄酒爱好者为之疯狂！阔别多年的阿尔萨斯葡萄酒举行一系列在华推广活动，为葡萄酒专业人士将带来全新体验之旅: “律动风土，阿尔萨斯”，感谢您的关注与到来。

完美契合市场趋势

中国葡萄酒市场不断发展，阿尔萨斯葡萄酒也处在各种趋势的十字路口。得益于阿尔萨斯优越的风土和多样的产品，阿尔萨斯葡萄酒紧跟市场趋势、抓住市场机遇，获得越来越多中国消费者的青睐。数据表明，2019-2023年法国阿尔萨斯葡萄酒在中国的销量激增68.4%，其销售额更是增长了92.6%。

据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布的相关报告，全球白葡萄酒的供需都在扩大，白葡萄酒打下了半壁江山。中国葡萄酒消费也有从红转白的趋势，阿尔萨斯主要以生产世界级白葡萄酒而闻名，该地区主要种植七种葡萄品种，酿造的葡萄酒从清爽淡雅到浓郁奔放，能满足不同的饮用需要。

阿尔萨斯葡萄酒一直是亚洲菜系的配餐佳选，现在越来越多的年轻人喜欢川菜 、湘菜及东南亚菜等，阿尔萨斯葡萄酒恰好是他们的灵魂伴侣。除了餐酒搭配，如今的中国消费者也喜欢根据场景和情绪挑选葡萄酒，阿尔萨斯葡萄酒类型更多样化，从干型到甜型，个性突出，可根据消费者不同的场景进行选择。

中国消费者越来越关注葡萄酒背后的故事，一款具有高度社会责任的酒更能得到中国消费者的青睐，得天独厚的阿尔萨斯风土和兢兢业业的阿尔萨斯酒农成就了其稳定质量与动人故事，也吸引着越来越多中国消费者。

律动风土阿尔萨斯Alsace Rocks

阿尔萨斯葡萄酒完美诠释了ROCKIN’精神，这里的酿酒师在保持个性的同时，给予这片热土尊重和呵护，用可持续发展的理念造福子孙后代。得益于孚日山脉和莱茵河的天然屏障，狭长地带在大陆性气候的孕育下，葡萄缓慢成熟，既保持了新鲜度又增添了复杂度。这里还有世界上最多样的地质条件，酿酒师根据最佳风土条件搭配七种主要品种，酿造出激情四溢的佳酿。得天独厚的自然条件从未让阿尔萨斯葡萄酒止步不前，阿尔萨斯人始终勇于挑战自己，不惧权威，引领潮流，为成为标杆不懈努力，这便是阿尔萨斯精神：Alsace Rocks ! (律动风土阿尔萨斯 )

“阿尔萨斯葡萄酒已有两千年的历史，但在过去的几十年中，阿尔萨斯葡萄酒已被划分为阿尔萨斯法定产区（AOC Alsace）、阿尔萨斯特级葡萄园（AOC Alsace Grand Cru）和阿尔萨斯气泡酒（AOC Crémant d'Alsace）等 53 个法定产区。阿尔萨斯法定产区以生产物美价廉的静止葡萄酒而闻名，其中大部分是白葡萄酒。主要由单一葡萄品种酿制，著名的雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和黑皮诺（Pinot Noir），广受欢迎的白皮诺（Pinot Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris），以及更为神秘的西万尼（Sylvaner）和麝香（Muscat），都在阿尔萨斯的风土上蓬勃发展。它们以其清新、芳香、纯净、果味、花香或矿物感，能满足不同消费者的需求。51 个阿尔萨斯特级葡萄园（AOC Alsace Grand Cru）则表现出更高的复杂性和优雅度，这也是其风土条件的标志。至于采用传统方法酿造的阿尔萨斯气泡酒（AOC Crémant d'Alsace），它优雅闪耀，深受所有人的喜爱，因此，除了香槟之外，它也是法国人最喜爱的法定产区起泡酒”。

明星阵容现场助阵

“中国通”Thierry FRITSCH携手MW Julien BOULARD（朱利安）、葡萄酒专家徐伟老师和赵凡老师在深圳、广州、上海、北京带领葡萄酒专业人士品鉴阿尔萨斯葡萄酒。此次阿尔萨斯葡萄酒与各地最知名葡萄酒专家的合作彰显了阿尔萨斯葡萄酒的可信度和标杆性。

Thierry FRITSCH

徐伟老师

Thierry FRITSCH大师是法国阿尔萨斯葡萄酒专家，获得DNO（国家酿酒文凭），此次作为阿尔萨斯葡萄酒培训负责人时隔多年再次来到中国，与四位在中国的葡萄酒讲师一起介绍阿尔萨斯的别样风土。

缤纷酒款精彩绽放

大师班用酒由Thierry FRITSCH亲自甄选，期待共同探索阿尔萨斯葡萄酒在中国市场的新机会！

本次活动品尝到了10款来自阿尔萨斯的美味葡萄酒。其中2款气泡、6款白、2款红。从清新的白到醇厚的红，每一口都是对味觉的极致挑战。在这里，每一滴葡萄酒都蕴含着阿尔萨斯的风土人情，每一口品尝都是对美好生活的向往。

采访实录

小编受邀参加了20日上海站的品鉴会，并有幸采访到了阿尔萨斯葡萄酒培训负责人、法国阿尔萨斯葡萄酒专家、DNO（国家酿酒文凭）获得者Thierry FRITSCH，以下为采访实录，以飨读者。

Thierry FRITSCH、徐伟老师与采访媒体合影