鴿子煲湯很補身體，大多數人做出來味道差強人意，試試這樣做吧_旅游资讯

水瓜同游戏

2024-05-16 20:50:09

買瞭鴿子想要煲湯補身體，卻不知道怎麼燒才好？試試這樣做藥膳鴿子湯吧，味道好，滋補效果更是一流

秋冬季節，鴿子湯作為食補，效果尤佳。但是很多人會有疑問：鴿子湯怎麼好吃的？鴿子肉質緊密，不易軟爛，要長時間的慢燉為好。可以搭配一些中藥材，熬湯喝，做成滋補的藥膳鴿子湯，對於女性坐月子或者哺乳期的營養湯煲尤其適合。傢裡買瞭鴿子我就這麼燒，老婆正在哺乳期，一個人可以吃一鍋呢。跟著我學一下吧。

食材：鴿子，香菇，天麻，蟲草，粉絲，生薑

制作步驟：

1、首先要準備好食材，天麻和蟲草可以用其他中藥材替換。

2、將鴿子沖洗幹凈，用剪刀剪成塊，放在冷水鍋中焯水去血沫，撈出鴿子肉沖洗幹凈待用。

3、將天麻和香菇半小時，蟲草洗凈，待用。

4、將鴿子肉、生薑、天麻、香菇、蟲草和料酒一起放入電飯鍋中，加適量的水，選擇煮粥模式，將鴿子湯煨熟煨爛。

5、取適量的鴿子肉和湯放入小鍋，加適量的鹽、湯調味，可以在加入一些配菜，如粉絲、白菜等。

6、加熱燒開，即可出鍋食用，可按個人口味加枸杞。

小貼士：

1、煲湯使用的香菇建議幹香菇泡發，比新鮮香菇營養更好。

2、中藥材不一定要跟我這裡一樣，有什麼就可以用什麼。

3、不使用電飯鍋的話，煤氣灶中火燉半小時，轉小火燉一個半小時。