我們都知道河南是面食之鄉,縱使河南新上市的美味再說,也不能撼動面食在河南人心目中的地位,我今天要聊的這種美食的,就是河南面食中最常見的一種瞭,它就是餄絡面。很多人喜歡吃餄絡面不僅僅是因為面條勁道,最重要的是餄絡面中的羊湯,那種味道還是非常鮮美的,我們說的這傢餄絡面,每天在煮湯的時候,都是現殺的羊,每次去這裡吃飯的人們都可以看到新鮮的羊肉,在鍋中冒著香味沸騰著,看到食材那麼新鮮,自然能夠吸引顧客,她傢的生意啊,也就格外紅火瞭起來。
其實河南雖然是面食之鄉,但是在河南面館的競爭還是非常厲害的,如果沒有什麼特色的話,生意絕對非常慘淡的。不過今天大河君說的這位老奶奶,在年輕的時候就開始學習瞭,到如今70多歲的她,已經做瞭50年的餄絡面瞭。50年來她傢的生意一直都是非常紅火的,如今的餄絡面漲到8塊一碗,一天售出1000碗是沒有什麼問題的,怎麼樣?網友們見過其他的老面館嗎?歡迎大傢留言評論哦。