日本的藍色拉面嚇壞網友，800元一碗，網友：這怎麼吃？
夏日美食之旅
2024-05-16 20:02:44
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日本料理相信大傢在生活中都是不陌生的，壽司、刺身、拉面等等，大傢就算沒吃過，也肯定見過。尤其是日本的拉面，湯底非常醇厚，而且加上日料又沒什麼管飽的東西，因此幾乎成瞭每次吃日料必點的東西。一般在大傢的心目中，日本的拉面都是這樣的：
這是日本很經典的豚骨拉面，算得上是日本的國民美食。但是最近日本某傢餐館推出的藍色湯底的拉面，卻嚇壞瞭網友，這真的可以吃嗎？
怎麼樣，這樣一碗拉面，是不是很有特色？這種拉面叫做“雞清湯請”，是東京一傢拉面館的師傅搞出來的創新點子，最近成為瞭炙手可熱的網紅，世界各國人民都在爭相打卡。一般歐美人評價較高，都說非常好吃。但是中國人評價不高。
其實也難怪中國人評價不高，這款售價800日元（約合人民幣50元）的藍色拉面，其實就是普通的雞湯拉面，裡面有一些蛋和菜，除瞭最有特色的顏色之外，味道其實很普通，甚至還很淡，沒什麼滋味。那麼它神奇的顏色是怎麼來的呢？
原來隻是老板在燉湯時加入瞭螺旋海藻，裡面特殊的藻青蛋白讓湯的顏色變成瞭這樣。不得不佩服廚師的腦洞。
不過這個價格其實在日本也不算貴，畢竟日本收入高，物價也高，一般店裡這樣普通的拉面也是800日元，所以這傢網紅店也算良心瞭。
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