早餐吃它太過癮瞭，營養美味，好吃還不長胖，一大碗都不夠吃！
掛面真是一項偉大的發明，容易存儲，做起來方便。對於上班一族的人來說，有時候早餐來不及精心準備，給傢人下一碗掛面，簡單方便，又非常省事，不到10分鐘就能搞定一傢的早餐。搭配的食材也非常豐富，現在這個季節的萵筍，茼蒿，油麥菜，小油菜都可以放進去。喜歡吃肉的朋友可以切幾片火腿腸，或者放幾片煎好的雞胸肉，好吃管飽還不長胖。
這兩天突然的降溫，讓人措手不及。早上衣服穿少瞭，送好孩子回傢，凍得直流清鼻涕。趕緊給自己熬瞭一碗薑湯驅驅寒，自己的身體還得自己好好保護，提前做好預防，把感冒扼殺在搖籃裡。感冒初期如果有流清鼻涕，打噴嚏的癥狀，趕緊采取措施排除體內的寒氣，這樣就不會出現一系列的嚴重後果，比如咳嗽、發燒等。感冒初期，老一輩一般都喜歡喝一碗濃濃的薑糖水，然後再睡一覺出一身汗，寒氣自然就排出體內瞭。此外，還可以一邊泡腳一邊喝熱水，幫助身體排寒。寒氣盡快排出去，身體就能盡快恢復健康。
中午給自己做瞭一碗掛面，趁著這個熱乎勁三下五除二將這碗面條吃下肚，微微出瞭一身汗，全身都舒暢。把汗濕的衣服換下來，整個人都清爽瞭些。下午身體已經完全恢復瞭，再也沒有流鼻涕瞭，這次感冒就算輕松闖過去瞭。
自己在傢做掛面也可以吃得很健康、很營養。今天給大傢分享的是西紅柿牛肉面。大傢都知道早上的時間緊迫，不可能花上一兩個小時來煮牛肉。我們可以提前將牛肉煮好，分袋放入冰箱冷凍保存。平常做面條或燒湯湯的時候拿一小袋出來，也不需要解凍，直接丟進鍋裡煮就可以，非常方便。尤其是有孩子的傢庭，早上給孩子來一份能量滿滿的牛肉面，孩子吃得開心，還很頂飽。
【西紅柿牛肉掛面】
準備食材：西紅柿一個，牛肉適量，洋蔥適量，雞蛋一個，鹽適量，生抽少許，小蔥一顆，植物油適量
制作步驟：
1、鍋中放入少許植物油，先放入洋蔥絲炒出香味兒，接著放入西紅柿塊兒，大火翻炒均勻。
2、炒到西紅柿出汁，接著往鍋中添加適量的清水。
3、開大火燒水，不要等到鍋中的水燒開，燒到鍋的四周微微冒氣泡就可以將雞蛋磕入鍋中。
4、開中火煮到雞蛋微微凝固，將掛面下入鍋中。
5、根據個人的口味調入適量的鹽，放一點點生抽提味兒。
6、將牛肉塊放入鍋中。如果沒有牛肉，也可以切幾片火腿。或者將雞胸肉切成片，用胡椒粉，生抽，鹽，玉米淀粉醃制一下，再放入鍋中。
7、面條煮熟後再放入一點蔥花即可出鍋。
8、簡單好吃又很頂飽的一道早餐，雖然我傢的早餐品種很多，但唯獨這個才是我傢兒子一年到頭吃不膩的美味。
