小米不要熬粥瞭，加“它”簡單一蒸，口感細膩，香酥爽口，真好吃_旅游资讯

社会蓝天丑云

2024-05-16 18:38:21

今天哈妹給大傢推薦一道老少皆宜，營養豐富的小米豬肉什錦丸子，主要食材是豬肉、時蔬、小米，選用新鮮的肉末，再搭配上口感清脆的蓮藕，最後裹上一層養胃的小米，制作起來非常簡單容易，即使是新手也很容易上手。

小米豬肉什錦丸子采用瞭蒸的方式，最大程度的保證肉質的鮮嫩，營養也得到最好的保留，美味與營養即可兼得，丸子糯軟清香，吃上一口回味無窮。

是不是您也想將它端上的餐桌大快朵頤呢？跟著哈妹一起學做法吧！

小米豬肉什錦丸子

配料:

豬肉末150g、小米30g、北豆腐50g、胡蘿卜80g、土豆淀粉30g、鹽3g

烹飪步驟:

1.將豬肉末從冰箱中拿出化凍，小米提前兩小時泡水。

2.準備配料：豆腐用勺子按碎、胡蘿卜刮成小絲、蔥薑切末。

3.將肉末、豆腐碎、胡蘿卜絲、蔥薑末、土豆淀粉混合。

4.將步驟3的混合物攪拌均勻。

5.揉成丸子，滾一圈泡好的小米。

6.在蒸籠上鋪上大白菜葉，一來比籠佈衛生，二來丸子可以吸收白菜葉的香味。

7.將丸子擺在大白菜葉上，大火蒸15分鐘即可出鍋。