1碗面粉4個雞蛋，2分鐘教你做銅鑼燒，不和面不揉面，做法超簡單_旅游资讯

爱改车大魔头

2024-05-16 18:38:17

1碗面粉4個雞蛋，2分鐘教你做銅鑼燒，不和面不揉面，做法超簡單

小時候看動畫片哆啦A夢的時候，每次看到它吃銅鑼燒，電視機前的小夥伴們都饞的連口水都掉下來瞭。【銅鑼燒】是一種日本的小吃，用兩塊香甜松軟的蛋餅夾上紅豆沙，濃鬱的奶香味和綿軟的紅豆沙交叉在一起，不管大人還是孩子都會超級愛吃。

面盆中打入4個雞蛋、2勺白糖、2g泡打粉（一小勺），用筷子攪拌均勻，讓白糖完全融合在雞蛋液中。然後用篩子少量多次的篩入面粉，最後攪拌成細膩粘稠的面糊即可。具體面粉的多少根據雞蛋的大小而定，一般需要一碗面粉左右（150g）

平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋熱之後不需要加油，用勺子取適量的面糊倒入鍋中，因為面糊比較稀，會自然形成一個小圓餅狀。全程開小火慢慢烙，一面烙2分鐘左右，等底部烙制顏色微焦，翻面繼續烙，等另一面再烙1分半鐘左右，就能出鍋瞭。

出鍋後的蛋餅上抹上適量的紅豆沙，用兩張烙好的蛋餅夾起來，按壓平整，一個好吃的【銅鑼燒】就搞定啦瞭。這樣做出來的銅鑼燒外皮軟嫩有嚼勁，中間的豆沙香甜味美，雖然做法簡單，但是真的比蛋糕還要好吃。隻需要一碗面粉4個雞蛋，人人在傢都能做的銅鑼燒，大人孩子都超級喜歡，你也在傢試試吧~！