1個紅薯，半杯小米，簡簡單單做一鍋傢人百吃不厭的養胃粥_旅游资讯

小白的搞笑欢乐屋

2024-05-16 18:37:58

小米粥有“黃金粥”之美稱，營養豐富，同時小米中含的維生素B、無機鹽等含量都比大米高，經常食用小米有滋陰養血、健脾養胃等功效。

紅薯富含豐富的膳食纖維素，它具有補脾益胃、生津止渴、通腸潤便等功效，是老少皆宜的保健佳品。紅薯可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃，還可以做各種菜和小甜品。平時買紅薯就喜歡烤、蒸或煮粥吃。煮粥時加點小米和紅棗則更加健康。尤其是寒冷天的早晨給傢人來碗熱乎乎的紅薯小米粥，對身體都能起到很好的保健作用。

紅薯1個、小米30g、紅棗12個、清水1.5L

1、準備好食材，紅薯用削皮刀去皮後洗凈切大塊，紅棗直接用清水洗幹凈；

2、鍋裡倒入提前準備好的清水，大火燒開水；

3、待等鍋中的水燒開後，將切好的紅薯放入鍋中。紅薯的塊不宜切太大也不宜太小，切太大不容易煮熟，切太小一煮就碎；

4、蓋上鍋蓋中火煮3分鐘左右後加入淘洗過的小米一起煮；

5、蓋上鍋蓋保持中小火慢慢煮15分鐘左右；

6、15分鐘後打開鍋蓋，發現小米粥慢慢煮至粘稠狀；

7、加入清洗幹凈的灰棗繼續小火慢慢煮3分鐘左右；

8、關火後蓋上鍋蓋燜2分鐘~3分鐘後再食用，通過燜煮讓小米粥變得更加黏稠；

9、一碗熱乎乎的紅薯紅棗小米粥端上餐桌；

1、煮小米粥可以添加玉米渣、紅薯、紫薯、南瓜、山藥等等，讓小米粥變得更加營養美味；

2、煮好的小米粥要趁熱食用，涼瞭對腸胃不好；

3、小米容易熟，一般開水下鍋煮15分鐘左右即可，喜歡吃甜食的朋友還可以加糖食用；