最正宗胡辣湯做法，10分鐘做一鍋，麻辣鮮香不上火，2分鐘學會！
聪游哥
2024-05-16 18:32:19
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最正宗胡辣湯做法，10分鐘做一鍋，麻辣鮮香不上火，2分鐘學會！
在河南，甚至整個中原地區，說起胡辣湯，那是無人不知無人不曉，在很多地方早上能夠喝上一碗正宗的胡辣湯，那是再愜意不過的事情瞭。這道上過舌尖上的中國的名早餐，已經流傳瞭瞭數百年，也是經過上億河南人“認證”的名小吃。正宗的胡辣湯沒有加入一點辣椒，但是能夠做到湯味綿潤，麻辣鮮香，吃多瞭也不用擔心上火，在寒冷的冬天，早上來一碗胡辣湯，暖心暖胃不上火，讓你一整天都暖暖的。
其實胡辣湯的做法並不難，隻要將配料提前準備好，早上10分鐘就能搞定，配上一個熱騰騰的饅頭，就是一頓難得的早餐。最正宗的河南名小吃【胡辣湯】，2分鐘輕松學會，簡單3步就能做出來，早餐別再餓肚子啦~
將準備好的花生、木耳、海帶、粉條、淘洗幹凈之後，放在清水中泡軟，然後撈出控水，將熟牛肉、海帶、豆皮、粉條切成小段，放在碗中備用。各種食材多少隨意，當然也可以按照個人口味加入其它食材。
浸泡時間到瞭之後，咱們開始【洗面筋】。用手來回搓揉面團，一直將面團洗至0.5倍大。碗中的清水也變渾濁，咱們的【面筋】和【面筋水】就搞定啦。如果大傢嫌麻煩，直接在超市購買做好的面筋也可以。
鍋中加水燒熱，水的量根據食用人數，可多可少。然後將準備好的熟牛肉、海帶、豆皮、粉條全部加入鍋中，再將準備好的面筋揪成小塊放入鍋中，
各種食材簡單切一切，一頓暖心暖胃的早餐10分鐘輕松搞定，寒冷的冬天喝上一碗胡辣湯，澆上香油和陳醋，再配上一個熱饅頭或者油條，真的是再愜意不過的事情瞭。喜歡的朋友一定要在傢試試，這個河南名早餐不會讓你失望的~
【需要註意的細節】：大傢如果買的是生牛肉的話，加上各種大料上鍋煮熟即可，鍋中的牛肉湯正好能夠當做胡辣湯的底湯，做出來的胡辣湯香味更濃。
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