蒸雞蛋時,千萬不要再用錯水瞭,應該用這“水”,雞蛋嫩滑如佈丁!
雞蛋可以說是我們每個人都非常喜歡吃的一種美食瞭,隻要一說到雞蛋,我們大傢都知道,雞蛋的營養價值非常高,而且還是老少皆宜的一種食物,當然瞭,我們都知道,雞蛋的做法也是成千上萬種。每次在我傢吃飯的時候,都是少不瞭雞蛋的,因為我傢是農村。所以土雞蛋更是少不瞭的。
當然瞭,土雞蛋的營養價值是非常的高。我們一般吃雞蛋的時候,一般都是將雞蛋直接煮著吃,這樣簡單方便,而且營養也非常高,但是這樣的雞蛋很多孩子吃起來沒有味道。其實雞蛋還有一種吃法,就是蒸雞蛋,相信很多孩子都是非常喜歡吃蒸雞蛋的,幾乎每天都少不瞭蒸雞蛋。
那麼很多人在蒸雞蛋的時候,基本上都是加入水直接蒸瞭。這樣蒸出來的雞蛋不但不美觀,而且更不好看,其實這是我們都用錯瞭水。所以在蒸雞蛋的時候,不要再用錯水瞭,應該用這樣的“水”,這樣蒸出來的雞蛋嫩滑如佈丁。咱們一起來看一下正確蒸雞蛋的做法吧!
很多人在蒸雞蛋的時候,基本上都是用生水,也就是涼水。這是錯誤的做法。其實我們在蒸雞蛋的時候一定要用溫開水,水的溫度保持在40度。還有就是我們在蒸雞蛋的時候,雞蛋和水的比例都是1:2,其實,這一步也是最關鍵的一步瞭,加入的水一定要比雞蛋多。
這樣蒸出來的雞蛋不僅有食欲,而且更好吃。