甜甜圈傢常做法，不用烤不用炸，隻需這樣做，松軟又香甜
說到甜甜圈，相信大傢都不陌生。它可是咱們生活當中十分受歡迎的一道甜食，對於喜歡吃甜品的朋友們來說，基本上去面包店都會購買甜甜圈來吃。並且面對著面包店各式各樣的甜甜圈，很多人看著都直流口水。並且甜甜圈除瞭好吃之外，裡面還含有瞭豐富的營養物質，可以說是在滿足口感的同時，還能夠給身體補充一定的營養。
一般咱們生活當中甜甜圈主要是以面粉制作而成，並且大部分都是通過油炸或者烘烤的方式制作，所以導致瞭很少人會選擇自己在傢制作甜甜圈，基本上很多人都是在面包店裡面購買的，不過現在面包店裡面的甜甜圈為瞭吸引更多的消費者，就會往裡面加入各種的添加劑，可能吃起來的口感好，但吃多瞭對身體並沒有好處，所以想吃甜甜圈，不如自己在傢制作。
【甜甜圈傢常做法】
準備食材：200克面粉，100克玉米面，120毫升牛奶，3克酵母粉，20克白糖，紅棗適量
制作方法：
第一步，首先將準備好的面粉和玉米面，全部放到一個幹凈的盆中。再往裡面加入白糖，用筷子將其攪拌均勻。隨後往裡面打入一個雞蛋，這樣就可以讓甜甜圈制作出來更加的松軟。接著把準備好的牛奶放入容器當中，稍微加熱一下，再往裡面加入酵母粉，用筷子將其攪拌至溶解。
第二步，接著把攪拌好的牛奶倒入面粉當中，一邊倒入的同時，一邊用筷子攪拌成絮狀。再用手將面粉揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，放到溫暖處進行發酵，大概發酵至2倍大的時候即可取出。趁著這段時間可以把準備好的紅棗切成小顆粒備用。
第三步，然後把醒發好的面團用手指戳一個洞，這樣面團不回縮就說明醒發完成瞭。再把面團取出放到砧板上，用手揉搓將裡面的空氣排出，再把面團搓成長條狀。用刀切成大小均勻的小面團，用手掌壓成圓餅形。在面餅中間用手指戳一個洞，再整理成甜甜圈的形狀。
第四步，這樣甜甜圈的生胚就制作完成瞭，接著往鍋中加入適量的清水，把制作好的甜甜圈放到蒸鍋當中，蓋上蓋子大概醒發10分鐘左右，再往上面刷上一層蛋黃液，把紅棗粒撒在上面，蓋上鍋蓋，上汽蒸15分鐘，關火後再悶3分鐘左右，這樣甜甜圈就制作完成瞭。
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