冬天多給傢人吃這菜，補血又養顏，做法簡單營養足
冬天多給傢人吃這菜，補血又養顏，做法簡單營養足。今天給大傢介紹一道很有營養蔬菜，這菜草酸含量高，所以口感沒有其它的蔬菜好，很多人不愛吃，那就是這道菠菜瞭，天冷瞭，氣溫說降就降瞭，還飄起毛毛細雨，真是冷上加冷，除瞭要吃一些牛羊肉之外，還有吃一些補血的蔬菜，菠菜有營養模范生之稱，有多種維生素，顏值很高哦，周末瞭如果傢裡來客人瞭，朋友吃瞭肯定會點贊的，喜歡的可以試試的呢。菠菜的營養很高，不但含有豐富的胡蘿卜素，還含有維生素C，大量的鈣質，適當的吃一些能有效的增強體質。其實到瞭冬天後，菠菜大量的上市瞭，我們傢還是偶爾會買一些回來打個湯喝，加入豬肝還有補血補鐵的功效，如果拿來炒呢也是不錯的，或者再搭配上一些其它的食材，好吃又開胃哦。
菠菜不管是涼拌還是炒著吃，大傢不喜歡菠菜的原因可能就是不它的口感，有點澀澀的，其實大傢可以在做好這道菠菜後，在淋少許的麻油，還有就是加少許的白糖，口感就會很好吃的瞭。水燒開後再下入菠菜焯好水，最後再淋上蔥香油，做法是不是很簡單呢？用的時間很短哦，幾分鐘就全部弄好瞭，菠菜加入瞭剁椒，味道也是一絕，剁椒的辣味讓菠菜吃起來更有味道，清香又嫩的菠菜就做好瞭。冬天多給傢人吃這菜，補血又養顏，做法簡單營養足。
食材：菠菜適量，生抽少許，剁椒適量，香蔥三根。
做法：
1、菠菜去除老根，香蔥切成小粒，待會用油熬香，然後淋在菠菜上。
2、鍋中放入水，水燒開後，先把菠菜的根部燙一下，因為根部比較難熟的，燙的時間不能太久，營養水分會流失。
3、焯好水的菠菜用一個漏水的籃子撈起來後，將菠菜水份瀝幹後待用。
4、鍋中放入食用油，將蔥花下鍋熬蔥油，蔥的香味出來後，取一小碗倒出蔥油。
5、燙好的菠菜擠幹水分，然後整齊的切成小段，這樣很方便夾起來吃，然後放在盤子裡。在菠菜中淋入醬汁，放上剁椒，淋上蔥油，這樣菠菜不但有剁椒味，還有蔥香味，好吃又好看的油淋菠菜就做好瞭。
有一點值得註意的是在給菠菜焯水時，記得先焯根部，不要連葉子也一起放進去，先把根部燙熟。