第一個小吃就是五香排骨。這道菜,算的是色香味俱全吧,都是選擇豬的上等肋骨,先醃制然後再燒至。各種香料全部匯聚在這道菜裡面,即使是遠遠的在遠處聞,都會感覺香氣撲鼻。嘗上一口,那更是不得瞭瞭,首先你會感受到一種很足的辣味,但是很快就會消失,這時候,你的舌尖會有各種味道回蕩,後勁非常的足,感覺也是非常的棒!
藕粉圓子,吃這道小吃,最好去蘇州的小有天。藕粉是由藕磨制曬幹制成的,保留瞭荷葉的清香,藕粉配上金桔餅、桃酥等等各種食材,才可以直成藕粉圓子。藕粉圓子呈紅色,帶有一種透明感,吃上一口,感覺看可以用四個字來形容:元氣滿滿。特別是上面撒上的一些桂花,不僅提升瞭香味,而且也讓這道小吃更加的有意境。
粢飯糕,這道菜還有一個比較通俗的名字,叫做炸糍粑。糍粑我想大傢都吃過,非常的好吃,而且還管飽。但是炸糍粑我想大傢都麼吃過瞭,其實並不是全炸,隻是將糍粑的外圈炸一下就行瞭,裡面還保留著糍粑的原貌。吃上去,外焦裡嫩,和原先糍粑的全部酥嫩截然不同,相比之下,我覺得後者更有味道,不僅有脆脆的感覺,而且還帶有一種淡淡的咸香。
醬螺獅,這道菜,其實很多地方都有,但是我覺得都沒有蘇州這邊的好吃。蘇州本就是水鄉,所以這裡的螺絲肉質都非常的飽滿,吃上去也特別的勁道。一般螺獅做的都是那種香辣味的,非常的受人喜歡,迷戀醬螺獅的人,我想絕對不會少於迷戀龍蝦的人。蘇州的醬螺獅,也是非常的受人喜歡。
蜜汁豆腐幹,這道菜既可以當作零食來吃,也可以上桌當作涼菜。在太湖一帶,喜歡的人非常的多。喜歡吃甜食的人我覺得這道菜絕對不容錯過,因為它甘甜味非常的濃鬱。而且色澤烏亮,看上去就像回國的紅燒肉一樣。而且整個豆腐幹的汁非常的足,吃上一口,絕對回味無窮。
冷糍團,小吃屬於蘇式甜品。從外形上面看顏色鮮艷,食欲感非常的足。制作冷糍團的糯米都是經過精挑細選的,不然做不出那麼好看的花樣,由於長時間的揉捏,冷糍團非常的綿軟勁韌,彈性十足,吃到嘴裡非常的甜,感覺粘粘的,有一種特殊的感覺,就像回到小時候一樣。特別是春末夏初的時候,端一個小板凳坐在老槐樹下面吃這道菜,實在是別有意境。雞
雞湯三鮮餛飩,這道菜,其實不僅蘇州有,但是蘇州那邊是做的最為精致的。而且還上過央視,被點評為中華名小吃。尤其是選料非常的講究,據說一定要王興記的面粉才能作這個餛飩。關於肉料,這裡選用母雞肉、豬腿心肉。這道小吃,湯汁清澈,非常的鮮美。
古城蘇州,的確帶給瞭人們不一樣的想象,夜晚下的姑蘇城,剛賞玩園林美景,趁著燈光熒熒,尋一處小吃館,看著外面淅淅瀝瀝的小雨以及有人,仿佛穿越到瞭古代,別有一般意境享受。