蘭州拉面分店開那麼多，為啥還能繼續下去？其中貓膩很多人不知！
話說，在每個城市的大街小巷到處都可見蘭州牛肉拉面的分店，大傢都知道，蘭州牛肉拉拉面館最火的就是牛肉面瞭，那拉面有勁道、韌性、味道也不錯，有肉、有面、碗又大，看著著實誘惑人，分店更是開瞭一傢又一傢，到處可見，可是很多網友會問說，蘭州拉面分店開那麼多，為啥還能繼續下去，其中的貓膩很多人不知！
吃過蘭州牛肉拉面的人都知道，蘭州拉面是一傢有著悠久歷史的拉面館，不管是走進哪傢拉面館，首先印入人眼簾的就是墻上那一幕幕的介紹與簡介，相信很多人都是看過的，還有那整個背景墻做出來的菜單，讓人看著特別的亮堂，方便，而且價格也不算貴，那麼這麼一傢面館到底有什麼貓膩所在呢，其實還得從三個方面說起：
1、蘭州拉面大部分店面都是開在人流量比較大的學校門口或者傢居樓下的，這樣下來自然顧客是不會少的，再加上盤大碗大，給人第一感覺就特別吸引人，而且一碗面隻需要十元左右，按照現在的消費水平來說，十元一碗面不算貴，但是這其中最大的貓膩就是肉片少的可憐，一碗面最多也就兩三塊肉，大傢要知道，這樣的一碗面十元錢，雖然看著碗大，可是東西並不多，肉更少，最多的就是湯，一個正常飯量的女人吃不一定夠，幹看碗大，其實成本很低，而且店內一般都是自己人，也不用什麼雇傭費之類的開銷，著實省一大不小的開資。
2、第二點就是蘭州拉面館雖然經常看似人煙稀少，可是每個人去瞭之後消費大概都在二十元左右一位，因為蘭州拉面館還上瞭很多的飲料、汽水和鹵肉等小吃，很多人在吃正餐時，都喜歡來點配菜小吃，而且這些小吃的成本也是極低的，再加上蘭州拉面館有一個事項就是，不允許外帶肉類食物，因為他們的傳統習俗，所以一般人也不會專門去找不痛快外帶食物，吃什麼都是直接從店內點，所以很多顧客在吃正餐以外，小吃也是他們很大的來源之一。
3、蘭州拉面館因為有著很大的名聲，雖然我們平常看到的人煙稀少，可是每到飯點的時候就能看到加吃飯的人很多，這也是因為蘭州的上菜速度特別的快，因此很多的上班族為瞭趕時間都會選擇這類型的飯館來吃飯，那麼蘭州拉面館就是首選瞭，所以說，看似平常人煙稀少的蘭州拉面館，實際背後成本低，回報高，這也是為什麼分店開那麼多傢，還能繼續下去的原因。
