面條做出新花樣，不用下水煮，多做這一步，孩子叫嚷著還要吃！
小龙教育
2024-05-16 16:21:54
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面食是除瞭米飯之外我們最常吃的主食，而面條在面食中更是占據瞭很重要的一席之地。其實說起中國的面條真的是幾天都說不完，中國不同城市，不同地區，每個地方都會有自己獨特的一種面條的做法，像是山西的刀削面，四川的擔擔面，北京的炸醬面……
首先，我們要取一些面粉在盆中，加入適量的溫水和鹽，開始和面。因為是要做面條，所以面不要和的那麼軟，多揉幾下，盡量讓它筋道一點。然後將面團密封上，靜置一會兒。然後將整個面團切成幾塊，然後拿出其中一塊開始搟制成扁面皮。
然後我們將剛弄好的面皮用刀切成一般面條的粗細，然後撒上點面粉讓它們成根狀不粘在一起，然後放在一邊，別的面塊也是這樣做。當然如果傢裡有面條機的話，也可以用面條機來做這一步。接下裡我們的面條就算是成功瞭一半。
接下來，就到瞭我們的重中之重！就是我們要將做好的面條取出一小把，抓住一邊然後將面條在手上纏繞，最後將面條的“尾巴”抓住，將這一把面條圍成一個圓形然後放在面板上壓扁，在借用搟面杖將它搟成薄餅狀，是不是感覺做出來的有點眼熟？
沒錯，這種做法其實就像我們平常吃的千層餅差不多，把我們做出來的面條全部像剛剛說的那樣搟壓成餅，我們就要開始下鍋煎制瞭，就和我們平常做手抓餅的時候一樣，在平底鍋上面薄薄的刷上一層油，然後把面餅放進去，兩三分鐘之後，在餅面上輕輕的刷層薄油，然後翻個面，在煎制一兩分鐘就可以出鍋瞭。
因為在和面的時候，我們已經加瞭少許的鹽，所以不會感到沒有味道。等到餅都做完瞭，還可以做一個湯，一傢人圍著吃，特別的溫馨，連平時不愛吃面的孩子都吵著還要吃！這個做法你學會瞭麼？你還有什麼面條新吃法麼？歡迎留言評論，點贊，分享，收藏哦~
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