冬天這菜最受歡迎，補鐵補血增強免疫力，懶人做法更省事_旅游资讯

于梦娇聊生活

2024-05-16 16:21:25

老公的嘴，有時候也是比較挑剔的，最近就是不想吃豬肉瞭，老想吃牛肉，隔幾天就買些牛肉讓我做。

冬天多吃些牛肉好，可幫助人體增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，並且增強抵抗力。還有，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含瞭大量的鐵，多吃牛肉，對於缺鐵性貧血的人來說，是個食療的好辦法。

以前的做法是需要先飛水，再炒又燉的，比較麻煩，來個懶人做法吧，最為省事瞭。提前把牛肉醃好，直接下鍋燉，沒想到做出來的味道也很好，主要是調料味道好，黑胡椒特別提味，這菜上桌後很受歡迎。

配料：牛肋條肉500g杏鮑菇300g胡蘿卜150g

輔料：芝加哥牛排調料油蔥

1.牛肋條肉切成大塊，在水中多浸泡幾次，泡出血水。

2.瀝幹後，加入芝加哥牛排調料抓勻，醃制幾小時。

3.電砂鍋裡倒入油，鋪上幾根蔥。

4.放入杏鮑菇墊底。

5.放上胡蘿卜塊。

6.最後將醃好的牛肋條肉放在表面。

7.蓋上鍋蓋，使用燉牛腩程序即可，會自動工作2個半小時。

註意：

1.因為醃料裡鹽味挺重，中間就不需要另外加鹽瞭。

2.烹飪半小時後，最好用筷子攪拌幾下，以免粘底。

3.烹飪過程中，蔬菜也會出汁，前期不需要加水，後期如果感覺糊底瞭，可加少許水緩解鍋幹。