媽媽十年如一日精心準備早餐，好吃又好做，學霸之路這步不能少
傢住在中山圖書館旁邊，有個小門兒直接可以進到圖書館，看書特別方便，女兒從小受熏陶，整天浸泡在圖書館，在知識的海洋裡遨遊，我是一個特別省心的媽媽，學業基本不用管，成績一直特別優秀，我隻負責一日三餐，做好後勤，保證有健康的體魄和頭腦去學習就可以瞭。不出所望，孩子考上瞭北京大學，成瞭天之驕子，同學朋友紛紛祝賀的同時，我有什麼大招？學習經驗隻能問閨女，我隻能分享一下我傢的飲食。
因為熱愛美食，所以在吃的這方面特別用心，不喜歡點外賣，都是自己親手做，特別是早餐，在外面能買到，但我每天都要早起30分鐘，給孩子準備，這樣孩子能多睡一會兒。吃好吃飽，才有精力，去迎接繁重的學習任務，十幾年來我養成瞭每天給孩子準備早餐的習慣，看瞭我隨便一天的早餐，朋友紛紛懂瞭孩子為什麼能考上北大。我的配餐原則是營養豐富全面，有高蛋白，蔬菜，碳水化合物，肉類，早餐最重要，學校上學早，一般六點四十分鐘吃飯，到12點鐘在學校吃午飯，中間間隔五個多小時，所以早餐的營養一定要跟得上，不能湊合應付。
這天的早餐，我隻用瞭20分鐘，野菜雜糧菜團子，這個是我提前準備瞭，玉米面兒加上黃豆面和面，野菜洗幹凈、焯水，剁成小碎末再加上一點點肉餡兒加鹽油攪拌成餡兒，用活好的玉米面兒，蒸20分鐘，周末我一次會集中準備主食，冷凍起來，早晨吃的時候，熱一下就好。
菜脯煎蛋，菜脯是潮州的叫法，菜脯就是蘿卜幹兒，這道菜就是蘿卜幹煎蛋，咸菜傢裡，一般都會準備一點，蒸雞蛋，白水蛋吃膩瞭，雞蛋裡加點咸菜特別下飯下粥，平時咸菜我都是切得細細的，這次時間有點兒趕，直接放大塊兒煎的。時間充裕，我會先用蔥爆香鍋，蘿卜幹先炒一下，然後再放入雞蛋液攤熟，也可以將蘿卜幹兒先放到雞蛋液裡一鍋燴。看你喜歡。
綠葉菜每天都會準備一些，今天準備的是菠菜，水放鹽，將洗幹凈的，菠菜，放入水中焯一下，撈出控幹，直接撒一點兒蠔油即可。
有幹的有稀的，才是中國人喜歡的飲食方式，除瞭茶水，粥也是傢人特別喜歡。需要時間長的熬煮的粥，我一般會提前一晚準備預約，按吃飯時間設定好就好瞭，所有的粥裡我偏愛做小米粥，小米養胃，現煮現熬，用的時間特別短，粥裡我一般會放一點，南瓜，和紅薯，請原諒，這張照片是吃過以後拍的，所以不太美觀。
哈爾濱紅腸是中式早餐，西式早餐，都特別hold住，直接吃，或者加面包，饅頭，放到沙拉裡都適用。哈爾濱紅腸是蒜香味兒，肉比較多，直接切片，或者煎香就可食用。
泡菜呀，酸菜呀，各是小菜我傢常常會一兩種，喝粥好伴侶。韓國泡菜剛吃完，我準備瞭中式泡菜，具體怎麼做，大傢看可以看我以前的詳細介紹，早晨起來，隻需要將泡菜切碎，放油拌勻即可，
木耳豆腐提前一晚泡發，早上起來，燒水焯熟，放油放鹽調味兒，再撒一把麻辣花生齊活，也是我的應急菜。
以上是我早餐的分享，在朋友的要求下，我會繼續分享，我傢一日三餐，希望大傢喜歡。