教你一招，自己在傢做出美味的油條，不放明礬、泡打粉，快看看吧
像风筝的梦想
2024-05-16 16:09:11
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油條可謂是一款非常經典的小吃瞭，而且在人們的印象當中，油條就是早餐的標配。隨著現在生活水平的提高，人們的飲食觀念有所改變，現在的人們越來越追求低糖低脂肪的食物，所以說慢慢的大傢都覺得外邊的油條不幹凈衛生，而且還會添加各種各樣的添加劑，比如說明礬等等，所以說現在大傢對油條的安全問題都非常的擔憂，已經不再像以前那樣愛吃油條瞭。
1、首先我們先準備一個比較大一點的盆子，然後加入適量的面粉，食用鹽，加明礬以及食用油，用筷子攪拌均勻之後，然後再倒入純牛奶，在倒的過程當中一邊倒一邊用筷子攪拌，這樣做出來的油條口感會更好一些，這樣先將面粉攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。
2、將面團揉好之後，在面團上面蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方醒發30分鐘。
3、面團醒發好之後取出，在案板上撒上適量的幹面粉，然後使勁揉搓面團，傢裡面的空氣排凈，先將面團揉成長條狀，翻成大小均勻的小劑子，然後又搟面仗搟成長方形的面餅。
4、在面餅上面先塗上一層食用油，然後再醒發三個小時左右，醒發好之後用刀切成長條狀，然後再用筷子在中間壓一下，這樣拿起用手捏住兩頭帶一下，放在油鍋當中就可以炸油條瞭。
5、鍋中倒入適量的食用油，當油溫達到六成熱的時候，將制作好的油條放入鍋中，一直炸至兩面金黃，撈出控幹油就可以瞭。
這樣非常美味又健康的油條就做好瞭，如果作為早餐的話，營養又美味，以後再也不用外出購買油條瞭，而且也不用愁以後的早餐問題瞭。
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