發面時，別隻會放酵母，多瞭這一步，10分鐘發滿盆，饅頭特香軟
饅頭對於大傢來說是特別普遍的一種美食，而且在中國有幾千年的歷史，在以前社會並不發達的時候，人們每天基本上吃的全部都是饅頭，隨著社會經濟條件的提高才有瞭包子油條豆漿這一類的早餐。但是對於饅頭這種美食來說，吃瞭幾十年，仍然都沒有覺得膩，尤其是對於那些老人來說，吃什麼都不如吃饅頭。尤其是在大冬天的時候，傢人如果能夠蒸上熱騰騰的饅頭，再加上醃制的大白菜，吃起來也是特別不錯的，既簡單又美味。
現在的人們都變得特別懶，基本上所有吃的饅頭全部都是從外邊買回來的，但是外面買回來的饅頭總是沒有傢裡面自制的饅頭好吃，雖然說自己在傢裡面吃饅頭的時候有些麻煩，就是需要發面畫面也是特別有難度的一門技術如果發面好的話，做出來的饅頭就特別的香軟，如果面發不好，那做出來的饅頭就特別難吃，甚至連孩子們都是不喜歡吃的。當我們在方便的時候，與外界的氣溫有很大的關系，如果外界溫度高的話，方便時間特別快，而且溫度低的話，方便時間就特別短，尤其是在冬天的時候發現需要好幾個小時，甚至說需要一晚上的時間，現在的人們都越來越懶瞭，都不願意在傢裡面自己發面。
這夾子在哪裡？而且很多人總覺得自己在傢裡邊方便的時候，需要浪費很長的時間，而且覺得發面過程特別慢，並且總覺得如果面發不好的話，做出來的饅頭不香軟，吃起來很難吃。在這裡我就要告訴大傢的是千萬別管，天氣太冷，隻怪自己沒有真正的掌握方面的技巧，在冬季的時候也是有很多人特別喜歡做饅頭的，為什麼別人做出來的饅頭同樣的好吃呢？其實這裡面是有很大的竅門的，在冬季的時候有很多人方便的時候，隻單單加入酵母和白糖，其實隻需要多瞭這種東西，揉好瞭面，10分鐘就能夠輕松的發滿盆，而且又軟彈性又好，蒸出來的饅頭又香又軟，口感特別的香甜，一次吃幾個都不是事兒。
我們都知道在冬季的時候氣溫特別低，揉面的時候也是特別的冷，所以我們建議用溫水來發面，把準備好的項目和白糖用筷子攪化之後，然後倒入面粉中呈絮狀，然後揉在一起，在這個時候隻要多瞭加入白醋這一步那麼方便的速度也是特別快的，將我們均勻調制好的醋液，倒入面盆中，再加入少量的溫水，輕輕的把面揉好之後，面很快就會發滿盆。當我們在方便的時候，溫度最好不要低於30度，因為在冬季的時候溫度頂多隻有零度左右，所以我們可以建議把上面的盆放進溫水中，或者放在稍微暖和的地方。
在發面的時候一定要學會發面的技巧，那樣我們在傢裡就可以做出來香軟的饅頭，而且我們大傢都是特別喜歡做包子吃的，在做包子的時候同樣也是需要方面的，學會瞭方便我們就能夠做更多的美食，在這裡我要告訴大傢的是，當我們在做方面的時候想要省時又省力，而且速度快，就需要加入少量的白醋。當然白醋的用量一定要謹慎，千萬不可以過多，隻是少許就可以瞭，加瞭這一步，面粉就會有很大的香味，而且能夠調節口感，吃起來更加的香甜那我今天我給大傢帶來的方便的最簡單的方法你記住瞭嗎？隻有按照這樣的方法，在平時方便的時候多加瞭這一步做出來的方面能夠快速的發展，而且做出來的饅頭不僅香軟，而且吃起來更香甜。