沒有烤箱怎麼做蛋糕？學會這“1招”，電飯煲就能做蛋糕！
旅行小当家
2024-05-16 15:55:53
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現在西式的飲食文化，已經慢慢的滲入我們的生活，就拿面包店來說，基本各大小區樓下，都會有一個面包店，吃面包和蛋糕已經是非常平常的事情瞭，但是如果不是早上去的話，很多蛋糕和面包其實都不新鮮瞭，所以很多傢庭也都配備瞭烤箱，經常可以烤一些蛋糕和餅幹之類的美食。
沒有烤箱怎麼做蛋糕？學會這“1招”，電飯煲就能做蛋糕！
打發蛋清的過程會比較累，有打蛋器會輕松很多，在蛋黃裡面加上3勺面粉和2勺糖，再倒入6勺的牛奶，充分攪拌均勻，把打發好的蛋清奶油，倒一半和混合好的蛋黃一起攪拌，攪拌的時候要像打雞蛋一樣，不要平著攪拌，一半的蛋清奶油攪拌好後，再加入另外一半的奶油，攪拌均勻。
在電飯煲內膽上塗抹一層油，這樣蛋糕做好就更容易脫模，把攪拌好的面糊倒入內膽，拿著內膽輕輕的在桌子上震幾下，把內部的氣泡震出來，把內膽放回去，按下電飯煲的煮飯鍵，這時候就會出現一個問題，沒過2分鐘電飯煲就會跳成保溫，這時候我們就在保溫模式，用毛巾把出氣孔堵住，直接燜20分鐘，再按下煮飯鍵。
這樣裡面的蛋糕就已經熟瞭，就隻要把內膽拿出來，口子朝下一倒就出來瞭，塗抹油的時候，要連內膽壁也要塗，不要光塗個底部喲，不然就會變成下圖這樣。
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