不要用南瓜熬粥瞭,換種新吃法,外酥裡軟,我傢隔三差五吃一次
美中王
2024-05-16 15:52:30

原標題:不要用南瓜熬粥瞭,換種新吃法,外酥裡軟,我傢隔三差五吃一次

不要用南瓜熬粥喝瞭,把金黃色的南瓜換一種新吃法,做成外酥裡嫩的小油條,蓬松柔軟,還不用添加1滴水,不用任何添加劑,做好的油條吃著放心,做法也非常的簡單,不用搟面,簡單快速又好吃,做好的小油條,在早晨用來搭配上稀飯當早餐超美味。

1、做這款香酥小油條,不需要用水,直接用南瓜做,把金黃色的南瓜,削去外皮去除瓜瓤,用水沖洗幹凈,放在案板上,用刀切成薄片,放到一個耐高溫的容器中。

2、湯鍋中倒入清水,大火把水燒開,水燒開後放入南瓜,蓋上鍋蓋蒸,大約十分鐘左右,把南瓜蒸熟。

3、把蒸熟的南瓜,端出放在案板上,撒上8克白糖,再用勺子,趁熱把南瓜壓成南瓜泥,把南瓜泥放至不燙手時,加入3克的酵母粉,5克的鹽攪拌均勻。

4、在準備一個大一點的容器放入面粉,倒上南瓜泥,用筷子攪拌均勻,由於南瓜泥的吸水量不同,在加入的面粉可以酌情增減。

5、南瓜泥和面粉攪拌均勻後,再打入一個雞蛋再次攪拌均勻,把面粉攪拌成絮狀後,加入十克的油,用手和成光滑的面團,還稍微軟一點,蓋上保鮮膜,放在溫暖地方發酵。

6、面團放在溫暖地,大約發酵一個多小時,發酵比原來的面團兩倍大,說明面團發酵好瞭。

7、在案板上抹上一層油,倒上發酵好的面團,由於面團軟不用搟杖搟,直接用手把面團壓成長方形,再用刀切成寬條,再把切好的兩個兩個摞在一起,用筷子在中間壓一下,成一個油條的形狀。

8、熱鍋倒入食用油,油溫七成熱時放入油條,用中火炸至油條浮起,炸至油條的兩面金黃,用漏勺撈出鍋瀝油。

香酥味美超好吃的小油條就做好瞭,蓬松柔軟,無任何添加劑,吃著放心。

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