教你做聖誕餅幹，不放一點泡打粉，孩子多吃也不怕，益氣補血
聖誕節到瞭，聖誕薑餅是我每年聖誕節必做的一款餅幹。不加一粒酵母，也不加一點泡打粉，零添加的小餅幹。冬天多給孩子吃，還能益氣補血，健脾暖胃！
聖誕薑餅食材中有紅糖、薑粉，其中紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，很適合冬天吃，紅糖選擇純正紅糖粉，甜而不膩，做的餅幹酥香好吃。薑粉幫助消化，防治感冒、驅寒止咳，冬天最適合孩子吃。面粉用的是金龍魚烘焙粉蛋糕、餅幹專用的低筋面粉，做出來餅幹蓬松軟軟，容易成型，淡淡的清香，很好吃。
聖誕薑餅不僅好吃，好玩，還很有趣。孩子們可以在餅幹上畫畫、塗鴉，創造出一幅幅漂亮的，可以的童話世界，過一個愉快聖誕節。陪孩子們一起畫畫的時候，仿佛自己也進入的一次童話世界。接下來就分享這款聖誕薑餅的具體制作：
【聖誕薑餅】餅幹食材：金龍魚糕點用小麥粉100克、紅糖粉15克、鹽1克、糖粉25克、雞蛋15克、黃油45克、薑粉1克。裝飾食材：糖粉30克、蛋清2克、檸檬汁2克
1.紅糖粉和全蛋液混合，攪拌均勻無顆粒狀，如果是片狀的紅糖要用隔水加熱的方式，融化紅糖。
2.黃油切塊室溫內軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發至體積膨松；
3.把紅糖粉蛋液攪拌均勻的倒入，繼續打發至蓬松的黃油糊。
4.低筋粉面粉、薑粉攪拌均勻過篩；
5過篩的低筋面粉，加入黃油糊裡，刮刀攪拌均勻，不要用力太大，完全混合即可。
6.面團放入矽油紙上，用搟面杖搟開，然後用餅幹模具刻出餅幹胚，把多餘的邊角繼續揉搓搟薄，刻出餅幹胚。
7.把餅幹均勻放入烤盤，我的烤盤是28*28，這個量剛好可以烤一盤。
8烤箱預熱，上下火175度，放入中層，烤16分鐘，餅幹的大小和烤箱不同，溫度和時間略有差異。
9.糖粉、蛋清、檸檬汁，攪拌均勻，裝入裱花袋，用剪刀剪在裱花嘴煎一個小口。
10.烤好的餅幹，放涼，用裱花袋的糖霜，畫出自己喜歡的圖案，也可以有五彩繽紛的顏色。如果孩子要吃這餅幹，建議不要加顏色，更加健康。如果不吃的餅幹，可以加各種顏色，讓孩子們塗鴉。
【sourcehe溫馨小貼士】1.糖霜不易太稀好，不能凝固，太幹，容易成團，落地是順滑裝就剛剛好。2.每個烤箱不同，溫度和時間略有差異。3.面粉用的時候金龍魚糕點用小麥粉，這是面粉做的餅幹清香蓬松。
聖誕節到瞭，今天周末，在傢陪孩子做這款聖誕薑餅吧，給孩子一個愉快難忘的聖誕節！聖誕節，還有哪些美食，讓你難忘又好吃？期待你的來分享更多的聖誕有關的美食和故事。提前祝大傢聖誕節快樂！周末愉快！