氣血雙補的“黃金菜”，鮮美無敵，增強體質，讓你全傢少感冒！_旅游资讯

小泥说手游

2024-05-16 15:28:24

氣血雙補的“黃金菜”，鮮美無敵，增強體質，讓你全傢少感冒

【雙菇炒子雞】的制作方法

【食材】：子雞一斤半（凈毛後），香菇半斤、口蘑半斤，老薑一塊、花椒粒30粒、大蔥半根、菜油適量、食鹽適量

【制作步驟】：

第一步：把子雞剁成小塊、香菇和口蘑切改切成小塊、老薑炒成末、大蔥切成蔥花；

第二步：雞肉中加入適量的食鹽和薑末攪拌均勻後靜制醃制20分鐘；

第三步：鍋中加入適量的菜油，菜油加熱到無生菜油味時，再後倒入花椒粒和老薑炒出香味；

第四步：再倒雞塊翻炒，炒至雞肉變色收緊；

第五步：倒入香菇塊和口蘑塊炒勻；

第六步：再倒入適量的開水，水不要多瞭，因為子雞很嫩好的很快；

第七步：蓋上鍋蓋稍微燒一下：

第八步：等湯快幹時再加入適量的食鹽炒勻；

第九步：最後再倒入蔥花炒勻就可以關火起鍋裝盤瞭。