蝦是一種營養豐富的食物,其蛋白質含量相當豐富,除此之外,蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及多種維生素,蝦的肉質鮮美、松軟、易消化,對於寶寶來說,是非常好的食材。
以蝦做輔食,多數媽媽會選擇鮮蝦仁熬粥,蝦仁和粥經過熬煮,味道融合在一起,鮮香美味,軟爛易消化,很適合十個月以上的寶寶食用。但並不是所有寶寶都適合吃蝦仁粥,有些寶寶屬於過敏體質,吃蝦會出現腹瀉、長濕疹等情況,媽媽在給寶寶吃蝦仁粥之前一定要做好檢測工作哦。具體做法:先給寶寶吃一小塊蝦仁,如果一天以內寶寶沒有出現諸如起紅疹、濕疹、皮膚瘙癢、腹瀉、嘔吐、哮喘等情況,就可以放心給寶寶吃蝦仁啦。
寶寶輔食,如何搭配食材,才能讓蝦仁粥營養更好呢?愛搗鼓美食的欣然媽媽給你三款精彩推薦:
蝦仁雜蔬粥
做法:
食材:大米、幹香菇、胡蘿卜、青豆、玉米粒、西藍花、鮮蝦仁(提前去好蝦線)
1.香菇泡發洗凈切小丁,胡蘿卜切小丁、青豆、玉米粒洗凈,蝦仁切丁備用,西藍花掰塊焯水切丁
2.大米加適量水熬成黏黏的粥,依次加入香菇丁、胡蘿卜丁、青豆、玉米粒,西藍花、蝦仁,熬煮20分鐘左右即可(寶寶一歲之前不可加鹽,一歲之後可稍微加一點鹽調味即可)
特點:沒有多餘調味品,充分利用各種食材的原汁原味,營養豐富,好吃易吸收。
蝦仁西芹粥
做法:
食材:西芹、蝦仁、大米
1.西芹摘洗幹凈,切小丁,蝦仁洗凈切丁備用
2.大米加水熬煮成粘稠的米粥,加入西芹丁和蝦仁,煮十五分鐘左右,稍加一點食鹽調味即可
適合一歲以上的寶寶食用,清香軟糯易消化,西芹的粗纖維對寶寶便秘有很棒的效果。但有些寶寶可能不太適應西芹的味道,媽媽可以根據自己寶寶的口味將西芹換成韭菜,也是不錯的,對付寶寶便秘同樣有效。
山藥蝦仁粥
做法:
食材:大米、蝦仁、山藥
1.山藥去皮切丁,用水洗去粘液,蝦仁洗凈切丁備用
2.鍋中加水和適量大米、蝦仁丁、山藥丁一起熬煮成粘稠的米粥即可
一歲以下寶寶食用原味粥即可,一歲以上寶寶可適當加些食鹽調味。山藥補脾健胃,很適合給寶寶調理脾胃用。
蝦是一種含鈣豐富的食物,遇到含鞣酸多的食材可能會生成鞣酸鈣,對寶寶的腸胃產生刺激,引起嘔吐腹瀉。所以,吃蝦的同時,一定要避免寶寶再食用諸如山楂、柿子等食物。另外,寶寶年紀小,消化能力有限,每次食用蝦的量要控制,每次三四個,一周一兩次為宜。