蒸米飯時，隻加水是不行的，加一點“它”，米飯香氣撲鼻，口感好
历史小小演讲家
2024-05-16 15:23:19
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導讀：蒸米飯時，隻加水是不行的，加一點“它”，米飯香氣撲鼻，口感好
有人在飯店裡吃瞭他們做米飯之後，和自己在傢做的米飯對比瞭一下，發現瞭飯店裡做米飯的時候比我們在傢做米飯的時候多加瞭點東西，這些東西就是食用油，在米飯煮熟之後，把少許食用油倒進鍋裡，因為食用油沸點非常高，溫度也很容易變得很高，隻要米飯加上食用油之後，大米的吸熱能力就會顯著增加，不在局限於水的沸點一百度瞭，溫度高瞭之後大米就會變得非常柔軟，味道也會變得更好。其實我還知道一個比加食用油更好的方法。
蒸米飯的時候不要隻加水，蒸的時候多加點這個會更好
其實這樣蒸大米的方法非常敷衍，這不是一種正確對待食物的做法，這樣做根本做不出大米飯該有的味道，吃這樣的大米飯隻會填飽肚子，毫無享受可言，特別是對於孩子，這樣的大米飯根本就提不起他們的胃口來，所以他們就會不願意吃飯，影響食欲，孩子不想吃飯有一部分不是孩子的原因，而是做的飯的原因。
現在生活好瞭，沒有人會再用爐灶蒸大米飯瞭，都會用電飯煲，所以以前米飯的味道再也蒸不出來瞭，但是雖然不用鍋瞭，現在可以在蒸大米飯的做法上改變一下，加點東西，這樣也可以做出很香的大米飯。
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