冬天這個食材最常見，我這麼簡單一做，吃起來暖暖的感覺好幸福
修杰说娱乐
2024-05-16 15:07:48
要說起防癌的最佳食品，好多人可能都和我一樣會想到紅薯，不要看它的身價不高，其實是非常適合當作主食來吃的。不論你是簡單一蒸還是煮飯做粥，紅薯都能一起搭配。入秋以來，紅薯就是菜市場最多見的，而且價格確實非常低廉。我從小就愛吃紅薯，記憶中最深刻的就要數烤紅薯啦。路邊自行車上一個馱著巨大的油桶，裡面用炭火烤制的紅薯散發出一股股誘人的香味，讓我欲罷不能，冬季裡一塊烤紅薯簡直就是不可替代的美食瞭。
現在的大都市裡已經很難尋覓烤紅薯的小販瞭，但是紅薯我還是經常會買回來吃，尤其在冬季，做上一鍋暖暖的紅薯粥，美美的喝上一碗仍然能讓我感到心滿意足。用新鮮的小米一起熬粥是最好的，小米獨特的香氣混合紅薯的甜香，相得益彰。小米富含蛋白質，還可以防止消化不良，有滋陰養血的功效，是老少皆宜的美食，我國自古就將其入藥，是很好的食療養生佳品。
原材料：新鮮小米、紅薯
做法如下：
1.小米用清水仔細清洗幹凈，要反復清洗多遍最好，到水變清澈為止。
2.紅薯去皮，斬成大塊。
3.將小米和紅薯快放入鍋內加清水用大火煮開。
4.煮開後轉小火，慢慢煮40分鐘，到小米和紅薯
變得軟爛即可。
在這樣寒冷幹燥的天氣裡，在霧霾環繞的北方都市，這樣一碗簡簡單單的粥食，也許就能給傢人帶來無盡的歡愉，其實幸福未嘗不是來自簡單輕松的生活狀態呢。
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