這菜營養又下飯,幾塊錢做一盤,5分鐘上桌,好吃又實惠
苗往细雨
2024-05-16 13:46:41
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原標題:這菜營養又下飯,幾塊錢做一盤,5分鐘上桌,好吃又實惠

我們傢最鐘愛豆制品,早上愛喝豆腐腦,自己也經常磨豆漿,零食愛吃豆腐幹,餐桌上也經常會出現豆腐做的傢常菜,更喜歡在火鍋裡燙千層豆腐皮,說到豆腐皮,吃法諸多,既能炒、蒸、燉,同時也可涼拌,不同的做法,口感風味也不一樣。豆腐皮不僅價格便宜,同其他豆制品一樣,它的營養也不錯,具有清熱潤肺、養胃等等功效。其次它的蛋白質含量也很高哦,又因為它比較容易消化,所以它也很適合老人和小孩子食用。

因為圖方便,我最喜歡把豆腐皮炒著吃,隨意搭配一點辣椒小炒,做法極其簡單,成品看似寡淡無味,竟能十分下飯,每次做這道菜時,都特別有胃口,有時為瞭增加菜品的顏色和口味,也會加入一些蔬菜或肉末,鮮香開胃,營養也均衡,是真正的好吃又實惠,喜歡吃豆制品的朋友,不妨試試這種做法哦,幾塊錢就能做一大盤,5分鐘端上桌,特別適合上班族的一道傢常菜。

【食材】豆腐皮一張、青椒兩根、胡蘿卜一根、大蒜頭3瓣、食鹽少許、生抽一勺、蠔油少許、

【做法】1.先將胡蘿卜切成絲,青椒切絲,豆腐皮切成同等長度的條,大蒜頭切碎即可。

2.鍋內倒入適量底油燒熱,下入大蒜頭先炒出香味來。

3.聞到蒜香味後,下入胡蘿卜煸炒,炒至胡蘿卜斷生即可。

4.約半分鐘後,下入青椒一起用大火爆炒,接著倒入豆皮一起翻炒。

5.大火翻炒1分鐘後加入適量食鹽,一勺生抽和半勺蠔油,翻炒均勻就可以出鍋瞭。

豆腐皮這麼炒味道非常濃,有蒜香味和胡蘿卜的清香,雖然沒有放肉,但口味也十分豐富,各位自己在做這道菜時,可以按照個人的喜好來添加配菜,比如黑木耳、杏鮑菇等等,各種蔬菜都可以搭配,營養也能更加均衡。

友情提示:做這道菜時要註意,因為生抽和蠔油都是有咸味的,所以食鹽就要酌情添加瞭。

這道菜的食材都非常便宜,幾塊錢就能做一大盤瞭,好吃又實惠,大傢不妨試試看吧。

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