土豆總也吃不膩,凡是能做的做法都吃瞭一個遍,但是也分不出哪種好吃哪種不好吃。可能是由於從下到大都在吃土豆,所以我對土豆的所有做法都喜歡。小時候,傢裡經濟不景氣,自傢種很多的土豆,可以說一年四季離不瞭土豆。土豆既可以當菜又可以當主食,是那種怎麼吃也不膩的蔬菜主食。今天就分享一道特別好吃的土豆做法,簡單、營養、美味、快手,最適合冬天來吃瞭!
土豆跟芝士搭配才真的絕配。軟軟的土豆泥加上又香又拉絲的芝士碎,在鍋裡開始滋滋的作響。聞到瞭芝士的香味,放入口中,香甜軟嫩的土豆加上絲絲入扣的芝士,簡直就是一種味覺的享受。自從學會這種土豆早餐餅,我傢隔三差五就吃,真的比包子簡單,比油條營養,出鍋一口氣吃5個還不過癮。我傢孩子也是超愛吃,不喜歡芝士的,可以放奶酪進去。奶酪的口味更加誘人,尤其給孩子吃再適合不過瞭!如果你喜歡這種快手又美味的早餐,就趕緊來試試吧!
制作配料:土豆3個糯米粉1勺白糖30克芝士碎適量
制作方法:
1、土豆去皮切成薄片;隔水上鍋蒸熟;
2、用勺子壓碎成泥;越碎口感越好;
3、壓碎的土豆泥加入1勺糯米粉,30克白糖,揉成不粘手的面團;
4、揉好的面團分成大小均勻的小劑子;
5、小劑子搓圓按扁,包入適量的芝士碎,封好接口,再次搓圓按扁;
6、平底鍋刷一層植物油,放入土豆餅坯,文火煎至兩面金黃色即可;
7、又軟又香還拉絲的土豆芝士餅就好瞭,超級美味好吃;如果想要口感更加豐富,可以再包些火腿粒這樣的食材;