冬天不吃它虧瞭，比白菜便宜，比人參還補，做成點心，全傢都愛
雙休去超市，看到攤位上堆滿瞭白蘿卜，一看價格也太便宜瞭，才0.28一斤，在我的印象當中，一直以為大白菜是冬天最便宜的菜，因為大白菜我們這兒吃的人比較少，所以一直賣得很便宜，沒想到這白蘿卜比大白菜還便宜，趕緊挑瞭兩個，冬天的蘿卜可是好東西，古時候就有“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說隻要蘿卜一上市，連醫生都用不著瞭，可見蘿卜的功效不是一般。蘿卜含有豐富的維生素C，葉酸和膳食纖維，還有豐富的消化酶，所以蘿卜有促消化，保護腸胃的功效，還能降血脂，軟化血管，增強免疫力，素有小人參的的美稱，價格雖說比大白菜還便宜，論營養卻比人參還補，冬天不吃可真是虧大瞭。
蘿卜做法多樣，可生吃，可熟食，這次換個做法，把蘿卜做在點心裡，沒想到味道相當不錯，聞著香味，傢裡兩吃貨，一蒸好馬上就來吃，在這糕點裡，加瞭臘腸和蝦皮，所以吃上去咸鮮軟糯，味道確實好吃，而且做起來也很簡單，一起來看看具體的做法吧！
【蘿卜臘腸蒸糕】
材料：蘿卜1個，臘腸1根，蝦皮1把，大米粉200克，鹽適量，油適量，香蔥碎適量
做法：1、準備好材料，蘿卜1個，臘腸1根，蝦皮1把，我的蘿卜大概500克左右。
2、先把蘿卜洗凈去皮後擦成絲，然後用少許鹽醃一下。
3、接下來把臘腸洗凈後切成小粒，蝦皮沖洗幹凈。
4、取一鍋，倒入適量油，把蘿卜絲放入鍋中炒一下。
5、然後把切成小粒的臘腸和蝦皮一起放入翻炒均勻後即熄火盛出等用。
6、把200克大米粉放入碗中，加大約200左右的水，水不要一下子全部加入進去。
7、攪成糊狀後把醃好的蘿卜絲和蝦皮一起放放至米粉糊中，再加點香蔥碎，攪拌均勻。
8、然後把拌好的蘿卜糊倒入容器中，怕粘的話可以先在容器中抹一層油。
9、放入蒸鍋，大火煮開後蒸20分鐘左右，用筷子或竹簽插入不粘連米漿就熟瞭。
10、出鍋前撒上香蔥，放涼後切塊即可。咸鮮軟糯，非常好吃，還可以切片後用油煎一下再吃。
【小貼士】：
1、因為臘腸和蝦皮都帶有咸味，再加上蘿卜醃過，所以不用再另外加鹽瞭。
2、蒸好後的蘿卜糕，很粘，所以一定要放涼後再脫模。