超級好吃下飯的三道傢常菜，簡單易學，每次做完上桌都剩不下_旅游资讯

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2024-05-16 13:44:06

超級好吃下飯的三道傢常菜，簡單易學，每次做完上桌都剩不下

一，燈籠茄子

制作方法：1.茄子切成段，開上花刀不要切斷

2.豬肉餡中加入一個雞蛋，淀粉，鹽，雞精，十三香，耗油，醬油，一個方向攪拌上勁

3.將豬肉餡塞入茄子中拍上一層淀粉，鍋中燒油七成油溫下鍋炸制定型撈出控油

4.鍋留底油蔥蒜炒香，加入醬油，耗油，一點清水，雞精，十三香，鹽，下入茄子小火燉十分鐘，大火收幹湯汁即可

二，東北地三鮮

制作方法：1.土豆，茄子，辣椒，切塊備用

2.鍋中燒油七成油溫下入茄子，炸制定型撈出，再下入土豆下火炸熟，青椒下鍋燙下撈出

2.鍋留底油蔥蒜炒香，加入醬油，雞精，十三香，耗油，鹽，水淀粉，熬制粘稠下入原料，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

三，傢常麻辣豆腐

制作方法：1.豆腐切塊下鍋焯水，撈出備用

2.鍋中燒油放豆瓣醬蔥蒜炒出香味，加水燒開，加鹽，雞精，醬油，十三香，下入豆腐，小火燉五分鐘

3.鍋中淋入水淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤