宮保雞丁
原料:雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、油炸花生米、蔥、薑、幹辣椒、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、醋、白糖、生抽。
做法步驟:
第1步、胡蘿卜黃瓜洗凈切丁備用。
第2步、雞胸肉切丁備用。
第3步、加鹽,料酒,胡椒粉,淀粉抓勻備用。
第4步、起鍋燒油下入雞胸肉。
第5步、炒出盛出備用。
第6步、起鍋燒油下入蔥薑幹辣椒炒香。
第7步、下入胡蘿卜炒軟。
第8步、放黃瓜。
第9步、放雞肉,花生豆。
第10步、放生抽,醋,糖,鹽,雞精翻炒均勻即可。
第11步、出鍋瞭。
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