放涼的饅頭不好吃？隻需掌握一個竅門兒，松軟香甜，放涼一樣好吃
放涼的饅頭不好吃？隻需掌握一個竅門兒，松軟香甜，放涼一樣好吃
北方人對非常喜歡吃面食的，一天不吃饅頭和面條，就感覺缺點什麼，所以一到冬天的時候，幾乎每傢每戶都會買饅頭吃，但是外面買的饅頭雖然松軟，一放量就會掉渣，而且味道也不好瞭。剛買回來的熱饅頭，雖然香甜，好吃，但是一旦放涼瞭，掰開之後裡面就會掉渣，而且吃著又幹又澀，很難下咽，本來冬天就容易口幹舌燥，再吃上這樣吊炸的饅頭片，真的是難以下咽。但是北方人又喜歡吃面食，尤其是早上吃早餐的時候，不吃上一個饅頭就感覺吃不飽。早上天氣冷，又懶得跑那麼遠的路，去外面買饅頭吃。所以對於一些喜歡吃饅頭的人來說，冬天吃冷饅頭還是很痛苦的一件事情。
今天就教大傢一個饅頭的新做法，用這種方法做出來的饅頭，松軟香甜，即便放涼瞭，一樣很好吃，而且不掉渣，不起皮。喜歡吃饅頭的朋友們可以收藏起來，經常做給傢人吃，保準傢人都會愛上你做的饅頭，在傢中的地位瞬間飆升。
饅頭新做法。
首先我們準備食材：面粉，老南瓜，白砂糖，發酵粉
1.我們把老南瓜去皮之後切成薄片兒，放在蒸鍋中，蒸熟之後，加入適量的，白砂糖，放在盆中，攪拌均勻之後，用搟面杖或者是大勺子搗碎成泥。
2.然後準備一個幹凈的和面盆，南瓜泥放入盆中，倒入適量的面粉，加兩勺酵母粉。攪拌均勻之後，把它揉成光滑的面團，放在溫度較高的地方，覆蓋上一層保鮮膜，發酵30分鐘左右，直到看到面團成瞭原來的兩倍大，然後把它挖出來放在面板上。
3.活好面團之後，把面團揉成長條，切成小塊兒。然後開始，成型，可以把它做成花卷的樣子也可以，團成我們常吃的圓形的饅頭
4.我們把做好的饅頭放在蒸鍋中，放入饅頭之前，最好先在樓梯上面鋪上一層，吸油紙，或者事實不這樣防止饅頭沾官氣皮。25分鐘到30分鐘左右的時間就可以，關火瞭，關火之後不要著急，把饅頭從鍋中取出來，先打開鍋蓋兒，讓鍋中的蒸汽跑出來之後，再接饅頭。
