農村小哥這次要做羊肉湯，鮮味十足卻沒有腥味，因為下瞭這食物！
農村小哥這次要做羊肉湯，鮮味十足卻沒有腥味，因為下瞭這食物！一到冬天的時候不知道你們想到的美食是什麼呢，是麻辣的火鍋還是當季的水果呢，不過小妖倒是想說在冬天的時候，是最適合喝補品的時候瞭，因為在寒冷的冬天喝上一碗好喝的補湯，不得不說又健康又好吃呀！所以這次農村小哥也是趁著自己不忙的時候，就要燉起羊蠍子湯來品嘗瞭
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圖中的就是農村小哥瞭，一到冬天的時候是最適合燉補湯來吃的，所以他這次要做的就是清湯羊蠍子，這款美食在西北地區的人就十分喜歡吃的。很多人也喜歡吃羊肉跟燉羊肉湯，但是很多人在做後總覺得有一股腥味呢，不過這次小哥就是要來教大傢做一道沒有腥味的羊蠍子湯瞭
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把清洗幹凈的羊蠍子冷水就下入鍋中，燉山一小段時間後就可以開蓋撈掉浮沫，隨後就可以下入白酒瞭，農村小哥說這個白酒是具有很強的揮發性的，加點白酒下去是可以去掉腥味的。之所以燉好的羊肉湯一直有股腥味是因為少瞭這個步驟呢！
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在入白酒後就可以再加入小蔥，沙薑跟枸杞瞭，不過記得要把浮沫也撈幹凈啦，下瞭這些材料後就可以再次蓋上蓋子燉上1個半小時。因為這樣羊蠍子才能吸收這些調味料的香味，而且燉的夠久羊蠍子的肉也會變得非常的細嫩好吃呢！
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一個半小時後就可以開蓋下少許的食用鹽瞭，如果你是愛吃米粉的人，那還可以下入少許的米粉，這樣又能吃的飽還十分好吃呢。不過農村小哥倒沒直接把米粉放進鍋子煮哦，他是選擇用一個漏勺去煮，這樣剩下的湯還能留在下一餐食用呢
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起鍋後小哥就趁熱吃起來瞭羊肉呢，他可是一口蒜一口羊肉，這個搭配可是說是行傢瞭呢。而且農村小哥還準備的面餅呢，不得不說對於吃，小哥可是很認真的呀！尤其是在冬天的時候喝上一大口的羊肉湯，可以說十分暖心跟暖胃瞭呢。不知道你們愛不愛吃羊肉湯呢，如果你們每次煮羊肉湯都會有腥味的話，那不妨嘗試一下農村小哥的做法呀！