大姐街頭賣雞排，7元一份比臉盤子都大，網友：正新雞排要涼瞭！
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說到零食小吃，現在真的是讓人怎麼吃都覺得吃不完，而且過段時間就有好多好吃的美食出現。說到小吃那麼燒烤、油炸的食物肯定是少不瞭的，而說到油炸的食物大傢可能首先想到的就是雞排瞭，油炸的雞排外面酥脆裡面軟嫩。而雞排做的最好的應該就是正新雞排瞭吧？正新雞排的價格不貴而且分量還很多，所以很多人都很喜歡。
但是最近一種街頭擺攤的雞排卻慢慢的活瞭，很多的網友說看到這個雞排都覺得正新雞排是要涼瞭。這個小吃就是炸雞排，攤子是一個大姐在擺的，攤子不大一眼就能看完，有沾滿瞭醬汁的雞排，還有很多的配料。大姐賣的這個雞排是稱重的，一般都是你要多大大姐就切給你，然後稱重完瞭之後再沾上醬汁。這樣的話其實減輕瞭很多的重量，大傢都知道這個油炸的淀粉其實還是很重的，如果稱重完瞭之後再蘸汁的話其實就會輕很多。
一斤的雞排價格20元還是很劃算的，看著周圍很多人排隊於是我也排著隊買瞭一份。我就買瞭一小塊7元的雞排，但是看著還是很大一塊。這個大姐賣炸雞排很久瞭，對於火候的掌握也是很熟練的，不像是正新雞排一樣還要嚴格的根據計時器的時間油炸。
等到炸完之後大姐會給你撒你想要的口味的調味料，有黑椒、孜然、酸梅等等的口味。剛炸出來的雞排還是很脆很香的，外面的雞皮很脆，裡面的雞肉十分的鮮嫩多汁，吃瞭一口就感覺這個雞肉肯定是新鮮的瞭，因為放久瞭的雞肉其實是很柴的，但是這個雞肉一點都不會覺得很柴，反而是很嫩很鮮。
很多網友吃過這種街邊賣的雞排之後都說正新要涼瞭，因為正新雞排做的其實很大瞭，雖然說配料都是獨傢的別人制作不出來，但是因為做的大瞭，所以這些雞排都是大量的批發進貨的，都是放在冷凍室的，雖然現在的科技很高瞭，但畢竟不是新鮮的，吃起來其實會覺得很柴很幹的，而且感覺現在雞排裡面的面越來越多瞭，肉變得少瞭。
但是這種街邊大姐的攤子，尤其是在我傢附近的這個大姐的攤子其實買的雞排都是每天最新鮮的雞胸肉醃制的，這種新鮮的雞胸肉大傢是吃的出來的，很鮮很嫩而且吃著一點都不會覺得幹巴巴的。因為大姐的攤子上顧客也就附近的熟人，想要生意好的話肯定是不能拿不好的東西糊弄我們瞭，所以大傢吃到的都是很好的雞排呢！
自從吃過一次大姐攤子上的雞排之後我就都不去正新買瞭，很多的網友也說自己現在有看到街邊的雞排攤子都是到那裡買的，價格也不貴而且還很好吃，最主要的就是新鮮。你們有吃過這種街邊的炸雞排嗎？